Château Gassier : Le Pas du Moine Blanc 2024
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y recomendaciones de cata para el Pas du Moine 350 Blanc 2024
Cata
Color
Sedoso y brillante, el color destella con delicados matices plateados que captan la luz con elegancia.
Nariz
El bouquet aromático revela intensas notas de frutas exóticas y frutas de pulpa blanca, realzadas por una elegante mineralidad que aporta finura y complejidad.
Paladar
El equilibrio entre redondez y frescura caracteriza este vino. Notas de flores blancas se despliegan armoniosamente antes de dar paso a un final persistente marcado por sutiles toques cítricos, especialmente de limón.
Maridajes de comida y vino
Este vino blanco de Provenza marida a la perfección con erizos de mar acompañados de espárragos silvestres para una combinación elegante de mar y montaña. También acompañará con gusto sushi o helado de calisson para una experiencia de degustación original.
Servicio y crianza
Servir entre 9 y 12°C. Aunque ya es un placer disfrutarlo, puede conservarse en bodega hasta alrededor de 2028, desarrollando aún más su complejidad aromática.
La frescura y riqueza aromática de un vino blanco de Provence
La propiedad
Situada en el corazón de la denominación de origen Côtes de Provence, el Château Gassier destaca por su compromiso con la excelencia y la preservación de la autenticidad provenzal. Esta finca, rica en un patrimonio vitícola transmitido a través de generaciones, es la verdadera encarnación de la pasión por el vino y la naturaleza. Rodeada por la emblemática montaña Sainte-Victoire, la propiedad familiar se beneficia de un microclima ideal que favorece la producción de vinos de calidad excepcional. Mediante una viticultura respetuosa con el medio ambiente y un enfoque innovador en la bodega, Maison Gassier logra expresar la quintaesencia de su terroir único, ofreciendo a los aficionados al vino una experiencia de cata inolvidable.
El viñedo
Esta cuvée Le Pas du Moine blanc es un vino de Côtes de Provence producido a partir de viñedos plantados en suelos de arcilla roja y caliza. Su nombre hace referencia al camino que usaban los monjes para llegar a la Croix de Provence.
Elaboración y envejecimiento
Cosechadas de noche, las uvas se someten a un prensado directo. La vinificación tiene lugar en cubas de hormigón antes de envejecer durante 2 a 4 meses en el mismo recipiente.
Mezcla
Vermentino y Ugni Blanc.
