Château Grand-Puy-Lacoste 1986

Rico y con notas de cedro, con sabores concentrados y de estructura firme. Matices de grosella y cereza negra complementan la fruta madura de Cabernet. Final tánico; necesita tiempo hasta 1996.

El Grand Puy Lacoste 1986 es una de mis añadas favoritas de esa década. En nariz resulta cálido y sorprendentemente juvenil, con fruta negra y roja, cedro y alcanfor, más abierto que en botellas anteriores. En boca es de cuerpo medio, con taninos que se han suavizado con los años, aunque todavía mantiene una buena estructura y agarre. Maravillosamente equilibrado, el 1986 despliega capas de fruta con notas de grafito y se vuelve inusualmente opulento hacia el final. Excelente. Catado en la cena de la Académie du Vin en Burdeos.

Rústico, corpulento y tánico, pero no del todo exento de encanto, este Pauillac de estilo clásico, aún joven y cargado de notas de tabaco, cedro, tierra y casis, se disfruta mejor por catadores decepcionados con el rumbo que ha tomado Burdeos hoy en día.

Otro vino plenamente maduro de la añada que muestra mucha vida: el 1986 Château Grand-Puy-Lacoste ofrece más notas especiadas, hierbas sabrosas y matices de lápiz de cedro, junto con una riqueza y una profundidad de cuerpo medio en el paladar. En su estructura y taninos tiene el estilo clásico, preciso, casi de la vieja escuela de la añada, pero muestra buena madurez, una boca equilibrada y en capas, y una longitud sobresaliente. Como ocurre con la mayoría de los vinos de esta añada, no le veo margen de mejora, pero hoy se bebe magníficamente.

Bouquet con notas de setas, reductivo, que se abre solo con desgana. En nariz es compacto, ahumado, con tonos de Cabernet muy salvajes y también un matiz vegetal, que recuerda a un Napa mineral. En boca, aún está cerrado, granulado y poco desarrollado: una botella casi bloqueada, que se percibe claramente más joven que los otros 1986 de la cata, necesitando mucho aire; por lo tanto, decantar durante tres horas.

87: Muestra de barrica (18/20): bouquet velado, profundo y muy expansivo. Marcada carga tánica, acidez alta y positiva. ¡Un auténtico bloque! En 1995 hubo pocos participantes que lograran congeniar con este vino. Así que oculté mi euforia por este Pauillac aún cerrado y con carácter. Compre simplemente una caja, saque los clavos hacia 2004 y luego el corcho de la botella. Y disfrute de un vino tan grande que había costado tan poco. 98: Quien abra este vino ahora no lo entenderá. Hice decantar la botella dos horas antes en un restaurante de Burdeos: el “tufo caprino” reductor del Cabernet seguía siendo casi insoportable. Uno sospecha corcho, barricas viejas y cosas así. Pero nada de eso. La verdad es que es uno de los mayores vinos de la añada 1986, como Mouton, Lafite, Latour o Margaux; solo que mucho, mucho más barato… Y solo dentro de dos o tres décadas los apasionados del Burdeos lo experimentarán en carne propia. Espero estar (todavía) entre ellos entonces, porque me esperan algunas botellas normales y algunos magnums para mí y mis amigos. 03: Como en años anteriores, el vino arranca apagado con notas de suelo de bosque húmedo, setas negras secas, pero también trufa; el perfil aromático, sin embargo, muestra una profundidad enorme. Aroma de puro, eucalipto y Cabernet reductor, carnoso. En boca, firme, primeras notas de terruño, mucho músculo y carne; pese a los primeros tonos de evolución, aún mantiene una astringencia persistente. Decantar durante horas — o esperar más (18/20). 06: Bouquet de setas, reductor, con fondo pero se abre con desgana. Nariz compacto, ahumado, notas de Cabernet salvaje con un punto verde que recuerda a un Napa mineral. En boca aún firme, granuloso, poco desarrollado: una botella casi bloqueada, que parecía mucho más joven que los otros 1986 de esta cata. Necesita mucho aire: 3 horas de decantación. 09: Incluso tras dos horas de aireación, sigue más bien frío, terroso e inaccesible. Luego pasé el vino de una copa a otra y eso ayudó. Nada de fruta: solo terruño y, en ese sentido, más bien en un registro artesanal. 12: ¡Una botella en Risch, terriblemente acorchada! 15: Decantado cuatro horas. Sigue muy oscuro, aunque se aprecian ciertos reflejos de evolución. Profundo, ahumado, terroso, con un destello floral y un matiz de Cabernet tendente a lo fresco; un leve toque de oxidación asoma por debajo. En boca, más dócil, con una impresión de Cabernet “burgués”; los taninos aún son harinosos y granulosos. En el final casi recuerda a Heitz-Napa. No es un vino complaciente, justo lo contrario de los GPL actuales. Pide algo con aristas en el plato. (18/20). 16: Rojo vino de intensidad media, con poca evolución, pero claramente más claro en el borde. Inicio terroso, cartón, caldo de ternera, un fino matiz de turba; en conjunto, presión aromática media. En boca sorprendentemente suave, es decir: los taninos están pulidos pero aún muestran algo de músculo; en el final se vuelve un poco más áspero y deja una salida arenosa. Ganó positivamente en aromática con el aire. (18/20). 16: Rojo vino bastante oscuro. Desde el inicio muestra una gran nariz bordelesa, clásica y profunda, claramente Pauillac. Trufa del Périgord, tabaco, maderas nobles oscuras, y aún matices de cassis. De arranque casi barroco. Boca firme, todavía astringente; los taninos apuntan a un potencial adicional. Por tanto, parece estar apenas al comienzo de su ventana de disfrute y no pide un consumo inmediato. Eso también es un logro, después de 30 años. Decantar cuatro horas. (18/20). 17: Aún muy oscuro, poco evolucionado. Musgoso, viga podrida, setas oscuras estropeadas. En boca sigue en la misma línea desagradable. La sustancia en sí es grande. Por desgracia, el vino arrastra una nota de moho. ¿Corcho? ¿TCA? Sin puntuación. Para estar totalmente seguros, probablemente habría que evitar este vino en general. (17). La botella se abrió espontáneamente y se sirvió a ciegas. Todos señalaron corcho. Si hubiera sabido lo que era, le habría dicho al anfitrión que lo bebiera pasado mañana.

Bouquet especiado, potente, elegante y clásico, con pequeñas bayas negras de cassis, notas de cedro, romero y un fino toque de regaliz. Boca equilibrada, potente y densa, de aromática oscura, taninos finamente granulados, estructura clásica y final largo y aromático. 18/20 para beber hasta 2025

Aquí aún se percibe potencia, aunque esté velada por notas de frutos de zarza, trufa negra terrosa y alquitrán. A medida que se abre en la copa, los taninos comienzan a relajarse, mostrando profundidad y complejidad en un eje de especias y cuero. Más profundo y más potente que el 1995, pese a tener una década más, es un vino jugoso, clásico y equilibrado, que brinda muchísimo placer. Vendimia del 2 al 16 de octubre, 50% de roble nuevo.

El Grand-Puy-Lacoste 1986 luce un color teja de intensidad media a profunda. Brota de la copa con fragantes notas de pastillas de grosella negra, confitura de ciruela y pastel de Navidad, dando paso a matices de tierra roja, rosas secas, anís estrellado y puros sin encender. En boca, de cuerpo medio, ofrece taninos suaves y empolvados y una viva frescura que sostiene sabores de bayas maduras desecadas y especias exóticas, con un final terroso. Clásico.

Servido decantado y en la mesa con un pichón asado. Bonito rojo oscuro, ligeramente evolucionado. Nariz de gran Médoc, que se muestra fresco y después más sutil. Presencia de bouquet. Boca completa, muy sabrosa, a la vez carnosa y, sin embargo, todavía bien estructurada en el último 10% del final. Muy buena longitud. Un vino que destaca. Para beber. Ensamblaje: 78% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 4% Cabernet Franc.

El Grand-Puy-Lacoste 1986 presenta una nariz intrigante, mucho más rica y opulenta de lo que esperaba (recuerda al Cos d'Estournel 1986 que caté antes ese mismo día). Mientras que el 1996 es estricto, este 1986 resulta mucho más carnoso, aunque quizá no tenga la misma definición. En boca se inclina más hacia la fruta roja que hacia la negra, con un punzante toque de pimienta negra en la entrada, buen peso, bien enfocado y con un agarre firme en un final alquitranado, rotundo y con garra. Se puede abrir ya, por supuesto, o beberlo durante los próximos 20 años. Podría decirse que es “tosco” comparado con las añadas recientes bajo Xavier Borie, pero sin duda merece ser explorado (si es que se puede encontrar, ¡pues apenas queda una botella en las reservas del château!). Catado en julio de 2016.