Château Mouton Rothschild 2006

Un gran tapado de la añada y un magnífico logro, el 2006 Mouton-Rothschild ofrece abundantes notas de crème de cassis, regaliz, trufa, sotobosque y madera de cedro. La deslumbrante expresión aromática sigue siendo algo primaria, pero el vino es de cuerpo pleno, con taninos dulces y abundantes. Construido como un rascacielos con múltiples dimensiones, este coupage superconcentrado y precioso, de 87% Cabernet Sauvignon y 13% Merlot, debería beberse bien durante más de 30 años.

Se encuentra en un momento interesante, aún mostrando fruta juvenil de mora, cassis y ciruela, con solo indicios secundarios que comienzan a aflorar. Sin embargo, esos matices secundarios resultan muy tentadores, con cedro bien envejecido, tabaco y notas sanguíneas que aportan amplitud y precisión. Hay frescura en todo el recorrido, pero también un borde flexible que permite que la fruta se despliegue con gracia en el final. -- Vertical Non-blind Mouton-Rothschild (marzo de 2017). Beber ahora y hasta 2034. 15.830 cajas producidas.

La amplitud y la profundidad de este vino son imposibles de ignorar. Notas de tabaco se mezclan con capuchino, cedro y almendras tostadas. Es elegante, con la dosis justa de desenfado. Las frutas negras a la parrilla son muy Mouton, pero con un toque de austeridad y taninos contenidos y depurados que delatan que es 2006. Complejo y completo.

Toda una revelación, con un núcleo compacto de fruta compleja y sutiles notas de chocolate y especias. Cuerpo pleno, taninos firmes y un final elegante. Aún contenido. Mucho mejor de lo esperado. Una añada olvidada. Mejor en 2018.

El 2006 Mouton Rothschild es oscuro, potente e intenso, con taninos firmes que necesitan tiempo para ablandarse. Es un Mouton especialmente oscuro y sobrio. Fruta negra profunda, humo, mentol, grava y carnes curadas figuran entre sus señas de identidad. Ligeras notas vegetales sostienen la fruta. No estoy seguro de que el 2006 tenga suficiente frescura para envejecer a largo plazo o la profundidad de fruta para superar los taninos. El coupage es 87% Cabernet Sauvignon y 13% Merlot, vendimiado entre el 20 de septiembre y el 5 de octubre.

Firme, clásico y aún estoico, el vino es potente, concentrado, largo, con cuerpo y tánico, pero sigue obstinadamente joven, aferrado a su lado estructurado; si tiene alguna botella, necesitará mucha paciencia. Beber entre 2030 y 2070.

Me encantó el 2006 Château Mouton Rothschild, un Mouton complejo, matizado y perfectamente equilibrado, con 87% de Cabernet Sauvignon y 13% de Merlot. Tabaco, madera de cedro, virutas de lápiz y frutos rojos y negros definen el bouquet, y claramente se encuentra en su ventana óptima de consumo, con una excelente combinación de fruta madura y aromas secundarios en desarrollo. Con cuerpo y concentrado, con taninos dulces, este 2006 elegante, estratificado y sedoso tiene otros 20 años de disfrute en su mejor momento. La etiqueta es del célebre retratista inglés Lucien Freud (1922-2011).

Rojo vino muy oscuro con reflejos violáceos, casi negros. Clásico bouquet de Mouton a cassis, denso, amplio y dulce, con fondo de bayas negras secas, coco Bounty, pralinés oscuros, granos de café cubiertos de chocolate, toque mineral, matices de trementina, embriagador. En boca, sorprendentemente jugoso, taninos finos y muy elegantes, textura sedosa, astringencia equilibrada, final con abundantes notas especiadas, delicado amargor de chocolate, de nuevo mucho cassis, que recuerda claramente al 1994, quizá con un punto más de potencia, pero también una «noble arrogancia», longitud genial.

Textura sedosa, dulce, bouquet denso, cassis, regaliz, notas tostadas, menta, moca. Paladar más sedoso, cremoso, finamente opulento, con fruta concentrada, taninos finos, aromática densa y plena, final largo y concentrado. 19/20 beber - 2038

Sin duda, el Second wine más impresionante del Médoc en esta añada, en parte por su crianza en madera nueva más lujosa que la de otros, pero también por la nitidez de su expresión de terroir, la amplitud de su textura y su generosa precisión en el soporte tánico. En realidad, la diferencia con el Grand vin procede del carácter de los Cabernet Franc integrados y de un parcelario distinto.

Logotipo en el corcho: K Color oscuro, intenso y apenas evolucionado. Nariz intensa, fina y sutil, con una nota tostada que recuerda a Mouton. Bonita entrada sedosa en boca; le falta un poco de volumen en el centro, pero resulta sabroso. Final con notas de café y tostado. Mucho sabor.

87% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot. Una de las mayores proporciones de Cabernet en mucho tiempo. Rojo rubí muy oscuro con reflejos violáceos y casi negros. Clásico bouquet de cassis de Mouton, denso, pleno y dulce, con fondo de bayas negras secas, coco tipo Bounty, pralines de chocolate negro, granos de café de postre, toque mineral, matices de trementina, embriagador. En boca, sorprendentemente jugoso porque los taninos son finos y muy elegantes, textura sedosa, astringencia equilibrada, final con muchas notas especiadas, delicado amargor de chocolate y nuevamente mucho cassis. Se parece mucho a su 1994, quizá con un punto más de potencia, pero también con una «noble arrogancia», longitud genial. (19/20). 14: En dos noches durante un Wine & Dine en Lausana. Bouquet salvaje, glutamato, caza de pluma, luego la enorme salsa. En boca, muchas notas de ciruela, taninos ligeramente secos, aunque ello también puede deberse a la astringencia. Muestra bastante volumen en el cuerpo, así que será un Mouton bastante corpulento.

Muestra de barrica (96-98). El mejor Mouton de los últimos años. Tiene gran potencia, una fruta de Cabernet muy bien estructurada y taninos densos, casi polvorientos. Los sabores son concentrados, densos, oscuros. Potencia y estilo.