Château Mouton Rothschild 2018

La riqueza de un vino de Pauillac gourmet y equilibrado

La finca

Fue en 1853 cuando el Barón Nathaniel de Rothschild adquirió Château Brane-Mouton en subasta. La finca, situada en el corazón del Médoc, en Pauillac, fue entonces renombrada Château Mouton Rothschild. En 1922, el Barón Philippe de Rothschild tomó las riendas de la finca. Visionario, decidió en 1924 iniciar el embotellado completo en el castillo mientras confiaba la ilustración de la etiqueta del vino a un artista. Cada año desde 1945, la etiqueta de Château Mouton Rothschild está ilustrada por la obra original de un gran artista contemporáneo. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig... una emocionante colección que crece cada año con una nueva obra y constituye la famosa exposición "Arte y Etiqueta". Emblema de la denominación Pauillac, este Premier Cru Classé hace brillar los grandes vinos de Burdeos en todo el mundo. Hoy, son los tres hijos de la Baronesa Philippine de Rothschild, Camille y Philippe Sereys de Rothschild, y Julien de Beaumarchais de Rothschild quienes presiden el destino de Château Mouton Rothschild.

El viñedo

Château Mouton Rothschild es un vino de Pauillac de un viñedo de 82 hectáreas situado al noroeste de Burdeos, en el Médoc. Las vides, que tienen una media de 50 años de edad, están plantadas en suelos de grava pedregosa que capturan el calor y lo liberan durante la noche, favoreciendo así la maduración de las uvas. Estos suelos drenantes descansan sobre un subsuelo de arcilla y grava, dando a los vinos de Château Mouton Rothschild una potencia, elegancia y estructura tánica únicas.

La etiqueta

Para la etiqueta de la cosecha 2018, Château Mouton Rothschild recurrió a Xu Bing, un renombrado artista y escritor chino. Conocido por sus "palabras cuadradas", una caligrafía que combina la apariencia tradicional china y el alfabeto latino, Xu Bing explora la fusión de culturas y la poesía de los signos. La etiqueta ilustra sutilmente las palabras "Mouton Rothschild", que se revelan gradualmente, como los aromas de un gran vino. Esta cosecha excepcional, con su color intenso, notable estructura tánica y rara concentración aromática, refleja perfectamente el arte atemporal de Xu Bing, exhibido en los museos más grandes del mundo.

La cosecha

Caracterizada por significativos contrastes climáticos para la región de Burdeos, 2018 ya se alinea con los grandes años de Château Mouton Rothschild.

La primera mitad de 2018 vio precipitaciones significativas combinadas con episodios de granizo. La humedad de la primavera suave requirió todos los esfuerzos de los experimentados equipos técnicos de Château Mouton Rothschild para mantener la vid en perfecto estado de salud. El sol que luego se instaló desde julio, brillando hasta la fecha de la cosecha, favoreció una excelente madurez de las bayas. Comenzada el 10 de septiembre para las variedades de uva tinta, la cosecha, que terminó el 3 de octubre, prometía lo mejor. A pesar de rendimientos más bajos de lo habitual, las bayas mostraron una riqueza de azúcar excepcional y muy bellos taninos.

Mezcla

Cabernet sauvignon (86%), merlot (12%) y cabernet franc (2%),

Características y consejos de cata para Château Mouton Rothschild 2018

Cata

Color
El color es intenso, vestido de un negro profundo.

Nariz
Intensamente aromática, la nariz se abre con notas de fruta madura, evolucionando hacia notas especiadas con un aroma de nuez moscada. La frescura de las notas mentoladas puntúa el ramo.

Paladar
El ataque es suave, revelando una hermosa amplitud y ricas notas de frutas negras y especias. Con una estructura soberbia de taninos aterciopelados y cubiertos, el vino evoluciona proporcionando una sensación de indulgencia gracias a su textura cremosa. El final es persistente y de gran finura.