Château Mouton Rothschild 2018

El 2018 Mouton Rothschild es una mezcla de 86% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot y 2% Cabernet Franc; también hay un toque de todo el Petit Verdot que tenían, pero ni siquiera figura en el porcentaje. Tiene 13,8% de alcohol, relativamente moderado para la añada. De color granate-púrpura profundo, estalla de inmediato con notas brillantes y vivaces de grosellas negras trituradas, moras jugosas y gelatina de grosella roja, con matices que emergen lentamente de violetas confitadas, ciruelas guisadas, regaliz y té negro, además de una bocanada de tierra roja polvorienta. El paladar, de cuerpo medio, está construido como una casa de ladrillo, con taninos muy firmes, muy maduros y granulados y una frescura marcada que sostiene la fruta negra musculosa, terminando largo y sabroso con persistentes sugerencias minerales. Es tan, tan delicioso y, debido a la madurez de los taninos, ya accesible. Será difícil mantener las manos alejadas durante 5-7 años, cuando todas esas matizadas capas bien guardadas deberían empezar a aflorar. A partir de ahí, debería mejorar durante 25 años o más y beberse durante 40+.

Este vino de gran envergadura rebosa de casis y ciruela destilada, de una pureza, enfoque y empuje notables, sostenido por una estructura homogénea, férrea y notablemente pulida, que cumple su función sin restar protagonismo a la fruta. Añade destellos salados, acentos florales vertiginosos y sanguíneos, además de una longitud realmente impresionante, y tendrás otro auténtico acorazado de vino en ciernes. Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. Óptimo de 2030 a 2050.

Muchísimo poder tánico, con densidad, capas y estructura, junto a notas de mora, regaliz, tierra calentada, caja de puros y las especias exóticas características de Mouton. Un vino grande, con textura y complejo, que lo gestiona todo con aplomo. 100% roble nuevo. Hay un toque diminuto de Petit Verdot en el coupage, pero por debajo del 1%, por lo que no figura en las cifras oficiales. El 62% de la producción entró en el grand vin. pH 3,78. IPT 88. El artista de esta añada es Xu Bing.

Estoy un poco sin palabras con este vino. No había visto un carácter tan terroso y tan profundamente marcado por el suelo en un Mouton joven en mi carrera. Por supuesto, no probé 1945 ni 1959 cuando eran jóvenes, pero he tenido la suerte de beber algunas botellas en mi vida. Hay aquí un carácter verdaderamente marcado por el terruño. Capas sobre capas e intensísimo, con taninos pulidos e increíbles.

86% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 2% Cabernet Franc. Muestra de barrica. Núcleo negro con ribete púrpura. Cassis puro, perfectamente maduro y ligeramente especiado. Cabernet Sauvignon perfecto con un bonito toque de hoja de cassis que refresca el aroma: perfumado e invitante. En boca, mucha más frescura que en Petit Mouton, taninos más esbeltos y finos aunque compactos y muy presentes. Masticable, generoso en fruta, grande pero armonioso. Estructurado y profundo, con mucho más por venir. (JH)

El 2018 Mouton-Rothschild necesitó 2–3 horas antes de que empezara a escribir una sola palabra. Finalmente se despliega con los mismos aromas que observé en barrica: mora de pureza extraordinaria, arándano, pétalos de violeta prensados y popurrí. Sigue conservando esa atractiva floralidad al estilo Margaux. En boca es de cuerpo medio, con taninos filigranados, una textura sedosa desarmante y una maravillosa cohesión. Es un Mouton-Rothschild sofisticado, quizá menos ostentoso que otras añadas recientes, pero muy consciente de su clase y linaje; sabe que no necesita presumir. La precisión en el final es fascinante. Tras evaluarlo durante muchas horas para trazar su evolución, me atrevo a decir que este First Growth podría beberse antes de lo que había previsto; denle 5–6 años en botella. Chapeau para el enólogo jubilado Philippe Dhalluin y su equipo.

De color tinta rojo oscuro, el vino desprende aromas de especias asiáticas, espresso, humo, caja de puros, nueces, cacao, mora y grosella roja. Si logra apartarse de buscar matices adicionales en el perfume, el vino golpea el paladar con oleadas de fruta roja oscura y especias, sensual, decadente y aterciopelado, que se prolongan durante más de 60 segundos. Piense en 2018 como una versión mejor de 2009, con mayor concentración, taninos más sedosos y niveles adicionales de pureza y opulencia. Aun con toda esta voluptuosidad, el vino es enérgico e intenso. El coupage procede de 86% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot y 2% Cabernet Franc, 13,8% vol.

Granate rubí oscuro, núcleo profundo, reflejos púrpura y sutil aclarado en el borde. Fina sabrosidad de maderas nobles, delicado cedro, fresco, con finas notas de frutos rojos, cassis y tabaco, aún un poco reservado. Jugoso, cereza negra, dulzor de fruta, taninos maduros y sedosos, estructura viva, mineral y hermosamente equilibrado. Ya bien desarrollado, con un final sabroso, fino y largo. Ligerito, elegante, con mucha complejidad y serio potencial de guarda. (2025-2070).

Púrpura opaco. Qué Mouton regio, con seductantes grosellas negras, cacao fino, ébano y regaliz. En una segunda capa, tomillo fresco y pimienta de montaña de Tasmania. En el paladar real, una textura de terciopelo y seda, armazón tánico perfectamente sustentado, extracto de carácter cacaotado, que recuerda a 2009 por su plenitud y calidez. En el final catapultado, espresso recién hecho, trufas de chocolate negro y naranja y romero. Se alarga cada vez más y no quiere terminar: ¡grandísimo cine de Mouton este año!

Kunz muestra de barrica 19: (86% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 2% Cabernet Franc) Bouquet concentrado, fresco, complejo, profundo y elegante, crema de cassis, cedro, maderas nobles, sutiles notas tostadas, menta, delicado nougat, grafito. Paladar finamente concentrado, con múltiples capas, elegante y cremoso, con fruta negra densa, muchos taninos finos, aromática variada y concentrada, estructura muy densa y elegante, final muy largo, potente y aromático con marcados recuerdos aromáticos.

(86% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 2% Cabernet Franc) Bouquet concentrado, fresco, complejo, profundo y elegante: crema de cassis, cedro, maderas nobles, delicadas notas tostadas, menta, sutil nougat, grafito. Paladar finamente concentrado, con múltiples capas, elegante y cremoso, con fruta oscura densa, abundantes taninos finos, aromática variada y concentrada, estructura muy densa y elegante, final muy largo, potente y aromático con intensos recuerdos. 20/20 2028 - 2060

No soy el único que considera este uno de los Mouton más grandes de todos los tiempos: fue galardonado como World's Greatest Wine en un concurso el año pasado que incluyó numerosas rondas de catas a ciegas. Merece la pena averiguar por qué: es una potencia de hermosa fruta, capa tras capa concentrada de mora, casis, regaliz, tierra horneada, caja de puros, trufa negra y las especias ahumadas y a la parrilla características de Mouton. Los taninos son sedosos pero firmes, aferrándose a su fruta sin intención de soltarla durante unas cuantas décadas más. 100% roble nuevo. Hay un toque diminuto de Petit Verdot en el coupage, pero inferior al 1%, por lo que no figura en las cifras oficiales. El 62% de la producción fue al grand vin. pH 3,78. IPT 88. El artista de esta añada es Xu Bing.

El 2018 Mouton Rothschild muestra un color granate-púrpura profundo. Sale de la copa con vibrantes aromas de kirsch, grosellas negras jugosas y frambuesas negras, además de sugerencias de lavanda, cedro y alcanfor, con un soplo de rosas. De cuerpo medio a lleno, el paladar presenta taninos firmes y granulados y una columna vertebral vivaz que sostiene la fruta musculosa, terminando con un toque mentolado.

Magnífica intensidad aromática y cuerpo imponente, un gran comienzo en la vida para un Mouton de formato muy grande.

Mouton siempre ha cultivado un estilo flamboyant. En esta añada 2018 estalla en boca y despliega un impresionante caudal de fruta. Es un Mouton amplio, profundo y sedoso, con taninos de grano sutil que necesitarán al menos diez años de espera.

97–99. Muestra de barrica. Este vino está maduro y jugoso, repleto de frutas negras y de taninos generosos que se asientan sobre una textura aterciopelada. Es denso, concentrado e intensamente estructurado por taninos marcados, pero aun así brilla la pureza de la fruta oscura.