Château Mouton Rothschild 2023

97-99. Muestra de barrica. El vino presenta una concentración intensa, con taninos potentes procedentes del 93% de Cabernet Sauvignon vendimiado en una cosecha tardía. Sabores clásicos, potentes y jugosos de grosella negra, junto con la estructura concentrada del vino, auguran una larga capacidad de guarda.

El Mouton Rothschild 2023 muestra un color profundo y opaco. La nariz es inmediatamente placentera, con una explosión contenida de mora, cassis y violetas, esencialmente Mouton. Delineación muy fina. En boca es de cuerpo medio pero intenso, con taninos cincelados, un agarre suave, un enfoque soberbio y un final cautivador, de marcada impronta mineral, menos flamboyante en estilo que las añadas recientes. Muy persistente, es un Mouton Rothschild con grandeza.

Discreto, con nobleza y profundidad, ahumado, chocolate negro, menta sobre fruta nítida. En boca, raza y precisión, taninos tallados en piedra, acidez marcada, un vino lleno de vida, dinamismo y elegancia.

Preciosas frutas rojas y negras en nariz: fresas maduras, cerezas y grosellas negras, muy frutado y expresivo, no tanto en el lado mineral o floral. Suave y sedoso, es ágil y con gran fluidez. Sensación de vida, profundidad y riqueza, pero con gran finura. La fruta y los taninos llenan la boca con una frescura magnífica: arándano y cereza crujiente. También aparecen mucha regaliz y piedra mojada; grafito, tiza, menta y un toque tostado en el final. Destellos de exotismo, además de finura. Estructura y seriedad pero con rebote, lleno de textura y matices. Los taninos han construido un vino amplio y es un verdadero éxito, con mucha energía y viveza de principio a fin, pero sin acidez agresiva ni taninos demasiado delgados. Estiloso, con carácter y muy bien ejecutado. 11% de vino de prensa, el año pasado fue 17%. 93% de Cabernet en el coupage, el segundo más alto de la historia después de 2010, que fue 94%. 75 IPT. 40% de producción de grand vin. Un vino potencialmente de 100 puntos.

93% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot. Muestra de barrica. Aroma puro de Cabernet-cassis. En boca es jugoso y gourmand, pero con un armazón tánico acerado detrás. Buena densidad y todavía muy compacto. Necesitará tiempo. (JL)

Puros cubanos, moras, flores, humo, espresso, especias, pastel de frutas, regaliz, frutos secos tostados y grosellas son un deleite en la nariz. En boca, capas de fruta enérgica, larga y profunda, con un filo vivaz. El vino crece mientras se prolonga, con la fruta pasando de roja a negra y de vuelta a roja, con un refrescante brote de menta, un toque de chocolate y una pizca de especias que suman complejidad. La clave de la añada fue la ola de calor inicial en agosto, que ayudó a llevar las uvas a la madurez fenólica. La posibilidad de esperar el momento ideal, permitiendo una mayor permanencia en la cepa para el Cabernet, desempeñó un papel fundamental este año. El vino es una mezcla de 93% Cabernet Sauvignon y 7% Merlot. Solo 2010 tuvo más Cabernet en el coupage. 13,3% de alcohol, pH 3,79. La vendimia tuvo lugar del 7 al 30 de septiembre. Beber entre 2030 y 2065. 98–100 pts.

Rubí oscuro profundo, núcleo opaco, reflejos púrpura, sutil aclarado en el borde. Fina sabrosidad de la madera, frutos del bosque negros, delicados toques de mora y regaliz, matices de tabaco. Jugoso, elegante, finas notas de frutos rojos de arándano rojo, taninos sedosos y finos, estructura de acidez fresca, agradable fruta de cereza en el final, posgusto salino, persistente, un acompañante vivo para la mesa, un toque de cassis en el posgusto.

Una bonita nariz elegante, precisa, potente y de raza, que ofrece cierta intensidad de raza con elegancia, concentración y finura, vibrante. Expresa notas de boysenberry brillante, cassis resplandeciente y, más ligeramente, cereza bigarreau, asociadas a toques de infusión —casi hierbas aromáticas—, pimienta fresca de Madagascar y discretas pinceladas de aciano, anís estrellado, grafito, pequeñas frutas rojas brillantes y arándano. Atractivamente complejo y con múltiples capas, pero siempre con elegancia y clasicismo. En boca es agradablemente mineral, fresco, elegante y equilibrado, con bonita definición, precisión, justeza, tensión fina, un perfil sedoso y aéreo, potencia y, al mismo tiempo, precisión/finura. Muestra notas de mora jugosa/pulposa, cassis brillante y, más ligeramente, cereza bigarreau, combinadas con bellos toques de mineralidad de raza, gravas yodadas, así como apuntes de pequeñas bayas rojas bien maduras, un sutil matiz de anís estrellado, nuez moscada, haba tonka en el fondo y almendra tostada. Bien legible, gran definición, precisión. Un sutil toque de haba tonka en la persistencia y de tabaco, un leve toque ahumado.