Château Mouton Rothschild 2015

Un Primer Cru de Pauillac, cautivador en su riqueza y equilibrio

La finca

En 1853, el Barón Nathaniel de Rothschild adquirió Château Brane-Mouton en una subasta. La finca, situada en el corazón del Médoc, en Pauillac, fue entonces renombrada como Château Mouton Rothschild. En 1922, el Barón Philippe de Rothschild tomó las riendas de la finca. Visionario, decidió en 1924 iniciar el embotellado completo en el château mientras confiaba la ilustración de la etiqueta del vino a un artista. Cada año desde 1945, la etiqueta de Château Mouton Rothschild se adorna con la obra original de un gran artista contemporáneo. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig... una emocionante colección que crece cada año con una nueva obra y constituye la famosa exposición "Arte y la Etiqueta". Emblema de la denominación Pauillac, este Primer Cru pone de relieve los grandes vinos de Burdeos en todo el mundo. Hoy, los tres hijos de la Baronesa Philippine de Rothschild, Camille y Philippe Sereys de Rothschild, y Julien de Beaumarchais de Rothschild presiden el destino de Château Mouton Rothschild.

El viñedo

Château Mouton Rothschild es un vino de Pauillac procedente de un viñedo de 82 hectáreas situado al noroeste de Burdeos, en el Médoc. Las vides, con una media de 50 años de edad, están plantadas en suelos de grava pedregosa que capturan el calor y lo liberan durante la noche, favoreciendo así la maduración de las uvas. Estos suelos drenantes descansan sobre un subsuelo de arcilla y grava, dando a los vinos de Château Mouton Rothschild una potencia, elegancia y estructura tánica únicas.

La etiqueta

La etiqueta de la cosecha 2015, firmada por Philippe Sereys de Rothschild tras el fallecimiento de la Baronesa Philippine de Rothschild en 2014, fue creada por el artista alemán Gerhard Richter. Nacido en 1932, Richter es un maestro de la experimentación artística, oscilando entre la figuración y la abstracción, la pintura y la fotografía. Para esta cosecha, propone Flux, una obra resultante de un proceso que combina el azar y la maestría: colores en movimiento congelados en el momento perfecto. Esta obra refleja la búsqueda de armonía y equilibrio que caracteriza la creación de un gran vino, como el Château Mouton Rothschild 2015, un símbolo de plenitud y elegancia.

La cosecha

El año 2015 fue particularmente seco de febrero a julio, es decir, desde la brotación hasta la veraison, afectando el tamaño de las bayas. Las significativas precipitaciones registradas en agosto y septiembre fueron beneficiosas para el viñedo, ya afectado por el estrés hídrico, asegurando una madurez óptima de las uvas. En busca de una cosecha perfectamente madura, la vendimia fue excepcionalmente larga, del 14 de septiembre al 2 de octubre de 2015.

Mezcla

Cabernet sauvignon (82%), merlot (16%) y cabernet franc (2%).

Características y consejos de cata para Château Mouton Rothschild 2015

Cata

Color
El color es bellamente oscuro, adornado con sutiles reflejos violeta.

Nariz
Compleja, la nariz combina fina y elegantemente fragancias frutales (mora silvestre, arándano), pan tostado y regaliz fresco con notas de tabaco rubio. 

Paladar
Amplio y bellamente fresco, el ataque combina armoniosamente intensidad y salinidad. El paladar seduce con sus taninos cremosos, estructura envolvente y deliciosa mineralidad. El paladar revela ricos sabores frutales y especiados. El final es persistente y magníficamente equilibrado. Carnoso y opulento, Château Mouton Rothschild 2015 hace eco a otra cosecha legendaria, 2005.