Château Troplong Mondot 2015

De color granate púrpura de intensidad media a profunda, el 2015 Mondot ofrece en nariz aromas de tarta de moras, tarta de arándanos y pastel de pasas, con notas de tierra fértil, pimienta negra, alquitrán y trufas, además de un toque de parrilla. Muy corpulento, grande y rico, es un vino algo contundente, con taninos firmes y masticables y un final muy largo y especiado.

El Troplong Mondot 2015 presenta un bouquet encantador, bien definido y centrado. La madera nueva está perfectamente integrada, con aromas de grosella negra, coulis de frambuesa, cedro ligero y flor de azahar. En boca es de cuerpo medio, con taninos granulados, un agarre suave y solo un toque de menta silvestre, con un punto de pimienta blanca. Ofrece una persistencia muy fina, frescura y tensión. El 2015 es un Saint-Émilion soberbio. Catado a ciegas en la cata 2015 Bordeaux Ten-Year-On.

Extremadamente concentrado y fogoso, pero también con frescura; final oleoso de zumo de uva maduro, extravagante pero coherente en sí mismo.

Ofrece una sensación preciosa, acariciante y aterciopelada, con olas de ciruela templada, compota de higo y reducción de mora que se deslizan, entretejidas con notas de grafito, tabaco dulce y regaliz negro. Un ligero eco terroso, de marga, añade un agradable tirón de tierra al final. Óptimo de 2022 a 2040. 10.000 cajas producidas.

Aromas suaves de cassis y moras, impregnados de vainilla y roble con matiz de coco; generoso y envolvente en boca, con una viscosidad sedosa.

Ciruelas oscuras maduras y expresivas, envueltas en aromas de moca, especias de repostería tostadas, grafito, moras y moreras. El paladar, impregnado de sabor, llega con taninos suaves y sedosos, aportando notas de ciruelas oscuras vibrantes y concentradas, moreras, chocolate negro y cacao en un estilo juvenil y fresco. Vino magnífico con un final ultralargo. Un ensayo de poder y elegancia. Casi esencial. Mejor a partir de 2020.

Si las texturas sexis y sensuales, un muro de fruta madura y muy madura, trufa, regaliz, frutas negras y azules con chocolate, todo ello con una intensidad que tiñe el paladar, son lo tuyo, ¡necesitas este vino!

Rubí oscuro y profundo, núcleo opaco, reflejos púrpura, sutil aclarado en el borde, finos matices de fruta seca, un toque de higos, ciruelas maduras, nota de chocolate, piel de naranja confitada. Fruta de bayas negras potente y madura, taninos vivos y ligeramente angulosos, mineral; el cuerpo algo austero no encaja del todo con el bouquet opulento, aún necesita tiempo.

Color oscuro, tintado, casi opaco. Nariz intensa que combina tierra húmeda, notas calcáreas, trufa negra con kirsch, cassis, tabaco, roble nuevo y regaliz. Paladar muy denso y con gran peso, maduro y audaz, con capas de taninos granulados, alto extracto y sabores persistentes de cereza negra, cassis y trufa, con algunas notas de café tostado y un final muy largo, denso y potente. Aún necesita tiempo, pero muestra sin duda un peso y una pureza impresionantes para una larga crianza.

Un vino que pude catar en múltiples ocasiones, el 2015 Troplong Mondot es un tour de force que los lectores deberían apresurarse a conseguir. Esta cuvée procede de los frescos suelos arcillo-calcáreos de la meseta alta (es el punto más alto de la denominación) y es una mezcla de 92% Merlot, 6% Cabernet Sauvignon y 2% Cabernet Franc, vendimiado entre el 30 de septiembre y el 21 de octubre y criado en un 85% de roble francés nuevo. Luce un color profundo, casi tinta, y un bouquet sensacional de crème de cassis, mora, especias tostadas, regaliz y flores de primavera; es otro gran vino de esta bodega, con un equilibrio perfecto entre fruta, roble y tanino, un centro de paladar concentrado y un final increíble. Escribí “demencialmente bueno” más de una vez en mis notas. Tiene suficiente fruta y textura para beberse muy bien ya hoy, pero necesita 4–5 años de guarda y se mantendrá durante dos o tres décadas. Es uno de los grandes vinos de la añada.

Púrpura intenso con reflejos lilas y violetas. Bouquet muy intenso, a la vez dulce y algo seco, frutas confitadas de pastel y notas herbáceas, matices de coco y cerezas Amarena. De algún modo, en nariz recuerda a Masseto. En boca, amplio, parece algo extraído, pero con un potencial interesante. Los taninos masivos se ajustan a la añada. No pocas veces he sido crítico con Troplong-Mondot. Veremos cómo evoluciona.

Púrpura extremadamente oscuro con reflejos lilas y violetas. Bouquet intenso, a la vez dulce y algo seco, frutas confitadas de pastel y notas herbáceas, matices de coco y cerezas amarena. En nariz tiene algo que recuerda a Masseto. En boca es amplio, parece un poco extraído, pero muestra un potencial interesante. Los taninos masivos se ajustan a la añada. A menudo he sido crítico con Troplong-Mondot. Este año, encaja. Veremos cómo evoluciona…

Bouquet opulento, dulce y amplio, ciruelas, frutos secos, chocolate, caramelo, vainilla. Paladar aterciopelado, concentrado, de fuerte extracción, con aromática dulce potente, estructura cremosa, muchos taninos de grano fino y final goloso. 18/20 2023 - 2036

Esto capta la exuberancia de Troplong en los años de Xavier Pariente. Visualmente refleja la fuerza natural de estos suelos, con un vivo color ciruela violáceo y bellas notas de raíz de regaliz y haba de cacao; luego se abre para mostrar frutas de higo y ciruela pasa, equilibradas en el final por hinojo amargo y anís. El alcohol es evidente y sobrepasa el cuerpo claramente concentrado del vino. Aún joven: si puede esperar, vuelva a él dentro de otro medio decenio. 85% roble nuevo. Michel Rolland, consultor.

El 2015 Troplong Mondot presenta un color granate profundo. Se despliega con notas provocadoras de jalea de grosella roja, kirsch y confitura de mora, seguidas de toques de anís estrellado, rosas secas y té de Ceilán. En boca es de gran cuerpo y decadentemente aterciopelado, con una línea vivaz que eleva las frutas rojas y negras maravillosamente perfumadas hacia un final muy largo.

Voluptuoso, armonioso, rico y sabroso, con notas achocolatadas. Sin embargo, a este cru le falta la elegancia que se espera de un primero de la clase.

Impecable en su monumentalidad, pero por ahora intimidante, el 2015 es una masa compacta, rica en alcohol, que evoca crema de mora y pan tostado. Es un estilo, quizá más para sorber (o simplemente para admirar) que para beber. En cualquier caso, despierta algunas preguntas sobre el equilibrio y la evolución de ciertos “blockbusters” de las añadas más favorecidas de los años noventa y dos mil.

El color es negro, con potentes aromas de mora silvestre y cuero. El vino es denso, amaderado, tánico, ahumado, con una ligera caída en el medio del paladar y una longitud media; los taninos son rústicos. Las uvas se vendimiaron muy tarde, aproximadamente quince días después de las otras. 90% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc.

Rojo granate con reflejos rubí. Bouquet marcado por notas generosas, confitadas. Toque de canela y, con la aireación, apuntes de grafito. Ataque goloso pero también generoso, como en nariz. Vuelvo a encontrar las notas confitadas junto con una sorprendente frescura que equilibra el conjunto. Un vino equilibrado, con taninos de grano fino que aparecen al final de boca y aportan algo de agarre y persistencia. Finalmente, la frescura percibida en el ataque reaparece en el final, lo que confirma la sorprendente capacidad de algunos St-Emilion para poner de relieve su raza, incluso en 2015.

En consonancia con el nuevo estilo de esta propiedad, es un vino potente y opulento. Su densidad, concentración y capas de fruta negra forman un conjunto homogéneo, sostenido por taninos poderosos. Matices de café negro y especias subrayan la riqueza de la fruta y el final opulento. Beber a partir de 2025.