Domaine du Cellier aux Moines : Givry 1er cru "Clos du Cellier aux Moines" 2020

Rebosante de aromas de cassis, guinda y frutos del bosque, este deslumbrante Givry 1er Cru aúna una excelente concentración con unos taninos muy finos, trabajados con precisión. La acidez viva aporta ligereza a un final muy elegante, cuya maravillosa frescura sugiere un excelente potencial de guarda. Procede de uvas cultivadas en biodinámica. Embotellado sin filtrar. Para beber ahora o guardar.

Alta acidez y tanino: está claramente hecho para envejecer. Deliciosa fruta de cranberry, vibrante y precisa, con muchísima energía. Un Burgundy serio que merece una crianza a la altura. (RH)

Una nariz muy bonita, ahumada y refinada en este Givry 1er cru; un vino pleno y sabroso, en su madurez ideal, realzado por una crianza milimétrica: su carne jugosa y trabajada se apoya en unos taninos abundantes pero agradables.