Domaine Faiveley : Corton Grand cru "Clos des Cortons Faiveley" Monopole 2021

Puro y sedoso, con aromas y sabores de cereza, frambuesa, flores, sándalo y especias de roble; gana profundidad con notas terrosas y minerales a medida que conduce a un final largo e intenso. Muestra un equilibrio sobresaliente en conjunto, aunque necesitará de seis a ocho años para alcanzar su punto óptimo. Óptimo de 2027 a 2046. 57 cajas importadas.

Este Corton Grand Cru tiene la estructura imponente que asociamos a esta denominación, pero también cierta timidez aromática y una acidez mineral fresca que no agradarán a todo el mundo en esta fase temprana de la larga vida del vino. Para nosotros, es una expresión convincente de este gran terruño, con una excelente riqueza en el centro de boca y un final muy pulido a pesar de un toque de rusticidad. Tenga paciencia. Para empezar a beber a partir de 2026.

Muestra de barrica. Nariz dulce, brillante como una joya. ¡Realmente llena la boca! Un poco de especias y muchísimo encanto. Transparente. Tan diferente del estereotipo borgoñón anticuado de densidad. Placer puro ya. (JR)

Aunque el color parezca claro, el paladar muestra gran profundidad, centrado en frutas de hueso, con la nota austera del cru pero con mucho encanto táctil.

Mucha finura y complejidad aromática en el Corton, infusionado y terroso, con admirable profundidad de sabores y una estructura esbelta, sustentado por una crianza delicada y juiciosa.