Domaine Stéphane Ogier : L'Ame Soeur 2022

La finesse y la expresión mineral de un gran vino del Valle del Ródano

La propiedad

Arraigada en Ampuis, en el Valle del Ródano, esta finca familiar es el fruto de siete generaciones de viticultores. Aunque su historia se remonta muchos años atrás, la verdadera fundación del actual Domaine Stéphane Ogier data de 1983, cuando Michel Ogier decidió embotellar sus propios vinos. Hoy en día, su hijo Stéphane Ogier dirige la propiedad. Inspirándose en un enfoque propio de Borgoña, vinifica sus terruños parcela por parcela para resaltar la finesse. La finca cuenta actualmente con varias decenas de hectáreas y dispone de instalaciones de última generación desde 2015.

El viñedo

Clasificado como IGP Collines Rhodaniennes, el terruño de Seyssuel se extiende en la orilla izquierda del río. Las viñas se plantan a mano en laderas compuestas por roca metamórfica, concretamente esquisto clorítico y gneis ojoso. Estos suelos densos y poco profundos obligan a un enraizamiento profundo y otorgan a las uvas una marcada firma mineral.

Vinificación y crianza

La elaboración de "L'Ame Soeur" 2022 comienza con una maceración en frío en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. A continuación, la fermentación se inicia con levaduras indígenas, incorporando una proporción del 20% de racimos enteros. El vino se somete después a una prolongada crianza de veinte meses en barrica, con un uso muy moderado de roble nuevo, que apenas alcanza el 10%, con el fin de preservar la vivacidad de la fruta.

Variedad de uva

Syrah (100%).

Características y notas de cata de "L'Ame Soeur" 2022 Domaine Stéphane Ogier

Notas de cata

Vista
Este Vin de France muestra un color rubí profundo con matices llenos de sutileza.

Nariz
El bouquet aromático se abre con notas de grosella negra y violeta, enriquecidas por un original toque de tapenade y sutiles matices de vainilla.

Boca
La boca destaca por su finesse y elegancia, ofreciendo un magnífico equilibrio entre un carácter frutal generoso y una agradable frescura. Los taninos, bien maduros, aportan estructura con suavidad y delicadeza.

Maridaje

Esta cuvée combina maravillosamente con magret de pato glaseado con salsa de miel, carnes a la parrilla o una tabla de quesos de sabor intenso.

Servicio y guarda

Con un excelente potencial de guarda, "L'Ame Soeur" 2022 puede conservarse en bodega y disfrutarse hasta aproximadamente 2037.