Domaines Ott : BY OTT 2018
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Descripción
La complejidad de un vino blanco vivo y afrutado de Provenza
Muy buena introducción al estilo de Dominios OttBy Ott white 2018 le invita a descubrir la expresión de los terroirs de Provenza en un magnífico vino blanco.
Producido en PDO Côtes de ProvenceBy Ott white 2018 es una mezcla de Rolle (60%) y Sémillon (40%). Elaborado con el mayor respeto por el terruño y la fruta, By Ott blanc 2018 se produce en el Château de Selle, que alberga una nueva bodega y una sala de barricas dedicada exclusivamente a su producción.
En la degustación, By Ott white 2018 revela un hermoso color dorado pálido. Muy fresca, la nariz se abre en delicadas notas florales. Notas codiciosas de frutas exóticas que recuerdan al mango o la dulzura de las ciruelas mirabel llenan la nariz mientras aparecen ligeras notas tostadas. En el paladar, By Ott blanc 2018 presenta una boca enérgica, evolucionando sobre un marco floral y frutal. El paladar medio revela una hermosa sustancia codiciosa con notas de melocotón de viña. Largo y crujiente, el final se extiende sobre la frescura de las notas de limón. Una muy bella referencia de los Domaines Ott, perfecta para casarse con varios acuerdos de comida y vino.
