Louis Jadot : Clos de la Roche Grand cru 2021
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Louis Jadot presenta un vino Clos de la Roche Grand Cru armonioso y refinado
La finca
La Maison Louis Jadot, establecida desde 1859, es una verdadera referencia en Borgoña. La aventura familiar comenzó con la adquisición en 1826 de una parcela del famoso Beaune Premier Cru des Ursules. La casa se estableció luego gracias al comercio, lo que hoy le otorga una reputación internacional, especialmente al otro lado del Atlántico. Maison Louis Jadot continúa la noción de una Borgoña accesible para todos aquellos que buscan vinos de alta calidad a través de una amplia gama de cuvées, incluyendo denominaciones regionales, Village, Premier Cru y Grand Cru. A la cabeza de Maison Louis Jadot desde 1992, Pierre-Henry Gagey confió su puesto en septiembre de 2022 a Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) y la Dirección General a su hijo Thibault.
El viñedo
La cuvée Grand Cru 2021 de Louis Jadot es un vino de Clos de la Roche, una denominación ubicada en el corazón de la Côte de Nuits en Borgoña. El Clos de la Roche Grand Cru está adyacente al pueblo de Gevrey-Chambertin, orientado al este sobre suelos arcillo-calcáreos.
Vinificación y envejecimiento
Durante la cosecha realizada manualmente, las bayas se colocan en pequeñas cajas para preservar la esencia de la fruta. Una vez en la bodega, las bayas maduran en tanques abiertos de madera o acero inoxidable. Durante la fermentación, se realizan dos remontados diarios. Finalmente, este vino Clos de la Roche se envejece durante 18 meses en barricas elaboradas por la tonelería de Maison Louis Jadot.
Mezcla
Pinot Noir (100%)
Características y consejos de degustación para el Clos de la Roche Grand Cru 2021 de Louis Jadot
Guarda
Aunque se puede disfrutar hoy, el potencial de guarda de este vino promete evolución hasta 2051.
Servicio
Para disfrutar plenamente de los aromas de este Clos de la Roche 2021, se recomienda servirlo a una temperatura entre 16 y 17°C.
Maridaje
Este vino tinto de Borgoña marida perfectamente con ternera asada, una ensalada de magret de pato, o incluso pintada al horno.
