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4.52/5

M. Chapoutier : L'Ermite 2013

Name: M. Chapoutier : L'Ermite 2013
Brand: M. Chapoutier
SKU: F284/13
Price: 503.1666666666667 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.52 (654 reviews)

Sélections Parcellaires -

Valle Del Ródano

Ermitage

- Tinto - Más información

Parker | 96+

J. Robinson | 17

Wine Spectator | 97

Vinous - A. Galloni | 94

3019,00 € IVA Incl.

(

503,17 € / unidad

)

Presentación : Una caja de madera de 6 Botellas (75cl)

1 x 75CL

505,20 €

6 x 75CL

3019,00 €

1 x 3L

2011,00 €

Solo 1 disponible

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EntregaA partir de 300 €
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas

OTRAS AÑADAS

Todos los vinos M. Chapoutier

Puntuaciones

/100

Wine Spectator

James Molesworth

Elegante, con sabores deliciosos de grosella roja, frambuesa y confitura de cereza en el núcleo, mientras un toque de cacao, un destello de regaliz rojo y una larga y persistente columna vertebral ferrosa completan el conjunto. Muy puro y centrado. Al final predomina la mineralidad. Óptimo entre 2019 y 2032. 29 cajas importadas.

/100

James Suckling

Una nariz llamativamente compleja de bayas, pimienta negra, humo, carne a la parrilla, hierbas secas, especias y tocino. Dale tiempo para desplegarse en la copa. Cuerpo pleno con taninos finos y acidez brillante. La columna vertebral mineral en el centro muestra claridad y viveza, pero se vuelve vertical con sus taninos firmes y marcadamente minerales. Mucha especia y frescura aquí para un vino de una década. De uvas cultivadas biodinámicamente con certificación Demeter. Delicioso, pero seguirá envejeciendo de maravilla durante la próxima década.

/20

Jancis Robinson

100 % Syrah cultivada en suelos marrón arenosos poco profundos sobre granito de Tournon, en la parte alta de la colina de Hermitage. Viñas de 120 años vendimiadas muy tarde. Uvas 100 % despalilladas vinificadas en hormigón y maceradas durante cuatro a seis semanas a temperaturas a veces superiores a 30 °C. El 20 % del vino se crió en barricas nuevas, el 20 % en barricas de segundo uso, el 30 % en tercer uso y así sucesivamente. Púrpura profundo. Muy firme y muy Syrah, con verdadera profundidad, pero, curiosamente, la nariz se deterioró en una botella abierta —no tan rápido como un Pinot, pero casi— quizá porque ya tiene 10 años. Impacto inicial inusualmente afrutado y una auténtica delicadeza (¡quién lo diría!) en el paladar. Veo que ya anoté esta energía en 2014. (JR)

/100

Vinous

Josh Raynolds

Púrpura brillante. Una nariz impresionantemente compleja y expresiva despliega intensos aromas de bayas oscuras frescas, cola de cereza, incienso, pimienta de Jamaica y minerales ahumados. Los sabores especiados de fruta negra y azul, profundamente concentrados, muestran un enfoque y una energía sobresalientes, y a medida que el vino se abre surge una elegante nota de pastilla floral. Una combinación convincente de riqueza y vivacidad, que termina con gran elevación, taninos armoniosos y una persistencia destacada.

Descripción

Un seductor vino tinto Ermitage de poder y refinamiento

La bodega

Establecida desde 1808 en Tain-L’Hermitage, la casa M. Chapoutier hoy encarna la élite de los grandes nombres del Valle del Ródano.

Enólogo y comerciante, Michel Chapoutier ha logrado a lo largo de las añadas llevar este negocio familiar a la cima. Los vinos de la Maison Chapoutier son reconocidos por su refinamiento y alta calidad por los más finos conocedores más allá de las fronteras. Un hombre de muchos sombreros, Michel Chapoutier ostenta el récord mundial de puntuaciones 100/100 otorgadas por el americano Robert Parker. Mathilde, la hija de Michel Chapoutier, ha tomado el relevo de esta casa icónica, supervisando un viñedo de más de 350 hectáreas en las denominaciones más prestigiosas del norte y sur del Valle del Ródano.

El viñedo

L’Ermite 2013 de M. Chapoutier es un excepcional vino Ermitage de un viñedo certificado en biodinámica desde 1991. Situado en la cima de la colina Hermitage, alrededor de la capilla en el lugar llamado l’Ermite, este gran terroir del Valle del Ródano está compuesto por suelos pardos lixiviados, arenosos, poco profundos, derivados del granito de Tournon. Algunas viejas viñas de 120 años están plantadas en suelos graníticos muy pobres. En una constante búsqueda de excelencia, una parte significativa de las viñas es prefiloxérica o reemplazada por acodo (por lo tanto, sin portainjertos).

Vinificación y envejecimiento

Cosecha manual tardía para lograr una madurez fenólica óptima. 100% despalillado. Vinificación en depósitos de hormigón. Maceración de 4 a 6 semanas para desarrollar el toque sedoso de los taninos. Uso exclusivo de vino de lágrima en la elaboración de este vino. El envejecimiento se lleva a cabo en barricas (20% barricas nuevas, 20% en barricas de un vino, 30% de dos vinos) y el resto en depósitos de hormigón.

Mezcla

Syrah (100%)

Características y consejos de cata para L’Ermite 2013 de M. Chapoutier

Cata

Color
Profundo, el color es un violeta oscuro.

Nariz
La nariz revela una rica paleta con notas frutales, especiadas y de tinta.

Paladar
El paladar combina armoniosamente una potente estructura tánica con un toque sedoso y cremoso. A lo largo de la cata, se combinan aromas ahumados y pimienta típicos de la variedad de uva.

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