Viñedos Hermanos Hernáiz : Finca la Empératriz Viñedo Singular Blanco 2019
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Descripción
Un gran vino blanco español, con cuerpo y refinado
La bodega
Antaño propiedad de Eugénie de Montijo, esposa de Napoléon III y última Emperatriz de Francia, Viñedos Hermanos Hernáiz encarna una bodega con un legado tan noble como apasionado. Desde 1996, la propiedad está en manos de dos hermanos, Eduardo y Victor Hernáiz. Aportan a la bodega mucho más que su nombre: la moldean con su saber hacer, su historia familiar y también con su ambición y sus sueños compartidos. Así, pintan los colores, las fragancias y los aromas de vinos que cuentan la historia de un terruño —los viñedos familiares— a través de cuvées reconocidas por su elegancia y mineralidad.
El viñedo
Finca la Empératriz Gran Vino Blanco procede de terruños excepcionales en Rioja, una denominación española reconocida por la calidad de sus vinos. Aquí, cepas de 50 a 65 años prosperan a una altitud de 570 metros. El suelo está cubierto por una capa de cantos rodados blancos gruesos, anclados hasta 40 cm de profundidad antes de dar paso a un subsuelo arenoso. Un drenaje excelente y una exposición ideal lo hacen perfectamente adecuado para la viticultura, dando lugar a vinos muy finos y elegantes.
El vino
Finca La Emperatriz es el nombre original de una finca única en Baños de Rioja, hoy propiedad de la familia Hernáiz. El nombre procede de la propietaria original, la antigua Emperatriz de Francia Eugenia de Montijo. Esta noble española fue la esposa de Napoléon III —él mismo fundador del sistema de “Cru” en Burdeos— y ya en la segunda mitad del siglo XIX elaboró vinos de alta calidad, que incluso fueron galardonados con una medalla en la Exposición Universal de 1878 en París.
Vinificación y crianza
Maceración pelicular de 6 horas. Fermentación en depósitos de hormigón y barricas. La crianza sobre lías finas dura 4 meses y se acompaña de bâtonnage. Maduración durante 8 meses en depósitos de hormigón y 9 meses en barricas de roble francés (1/3 nuevas, 1/3 de segundo uso y 1/3 de tercer uso).
Variedad de uva
Este Finca la Empératriz Viñedo Singular Blanco 2019 de Viñedos Hermanos Hernáiz es 100% Viura.
