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De Sousa : Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut
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Descripción
Un Champagne Blanc de Noirs generoso y delicado
La propiedad
Después de la Primera Guerra Mundial, el “poilu” Manuel De Sousa, miembro del Cuerpo Expedicionario Portugués, dejó su tierra natal para establecerse en Francia, en Avize. Aquejado por una enfermedad antes de cumplir los treinta años, este hombre trabajador dejó a su esposa e hijos. Afortunadamente, su hijo Antoine se casó con Zoémie Bonville, hija de un viticultor, y de su unión nació la Champagne De Sousa. Desde hace tres generaciones, la búsqueda constante de la excelencia y el respeto por la naturaleza y el medio ambiente están en el centro de la filosofía de la propiedad. Desde 1986, Erick De Sousa está al frente de la casa familiar de Champagne, continuando la labor de sus predecesores y asegurando la transmisión de los valores de pasión y tradición de una generación a otra.
El viñedo
Este Blanc de Noirs se elabora exclusivamente a partir de viñedos situados en Ambonnay.
Ensamblaje
Este Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut de Champagne De Sousa está elaborado con 100% Pinot Noir.
