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De Sousa : Cuvée des Caudalies "Le Mesnil" Grand cru 2013
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Descripción
La estructura y paleta aromática de un Grand Cru champagne firmado por De Sousa
La propiedad
Al final de la Primera Guerra Mundial, Manuel De Sousa, miembro del cuerpo expedicionario portugués, dejó su tierra natal para establecerse en Francia en Avize. Afectado por una enfermedad antes de cumplir los treinta años, este hombre trabajador dejó atrás a una esposa e hijos. Afortunadamente, su hijo Antoine se casó con Zoémie Bonville, hija de un vinicultor, unos años después, y de su unión nació la Casa Champagne De Sousa. Durante tres generaciones, la continua búsqueda de la excelencia y el respeto por la naturaleza y el medio ambiente han nutrido el alma de la finca. Al frente de la casa familiar de Champagne desde 1986, Erick De Sousa asegura la continuidad del trabajo de sus predecesores mientras garantiza la correcta transmisión de los valores de pasión y tradición de generación en generación.
El viñedo
Esta Cuvée des Caudalies "Le Mesnil" Grand Cru 2013 es un champagne Blanc de Blancs que revela con pureza y equilibrio la expresión de un emblemático terroir de Champagne.
Mezcla
Este champagne de la cosecha 2013 es 100% chardonnay.
