Gosset : Grand Blanc de Blancs

El NV Brut Grand Blanc de Blancs es un vino seco y punzante, dotado de enorme energía y clase absoluta. Limón, menta, pizarra, ceniza y albaricoques fluyen sin esfuerzo en este Champagne afilado y bellamente delineado. Una exhibición deslumbrante de Gosset. Lote n.º L1236121. Madurez prevista: 2012-2018. Esta es una sólida colección de vinos de Gosset. Lamentablemente, este año no hay nuevas añadas. Todos estos vinos están elaborados en el estilo muy seco que es la firma de Gosset. Importador: Palm Bay International, Boca Raton, FL; tel. (561) 362-9642

Un Champagne vibrante, con una acidez firme y deliciosa entrelazada con una hermosa gama de pera pochada y nectarina, almendra blanqueada, flores blancas y piel de limón confitada. Fino y cremoso en textura, con una veta de salinidad que resuena en el final mineral. Beber ahora y hasta 2030. 188 cajas importadas.

Nariz compleja de masa madre, parmesano, conchas de ostra, piña deshidratada y limones. De cuerpo medio, afilado y estructurado en boca, con magnífica tensión fenólica y una mineralidad calcárea subyacente. Burbuja tensa. 100% Chardonnay de la Côte des Blancs. Basado en la cosecha 2018. Degüelle en septiembre de 2022. Dosificación de 5,5 g/L. Beber ahora o guardar.

(dosage de 7 g/l; L346 1116): Amarillo dorado pálido. Nariz intensa con pera y melón honeydew de marcado carácter ahumado y de lías, con toques de yodo y anís que aportan complejidad. Los sabores jugosos de fruta de huerto y cítricos se afinan en el centro del paladar, mostrando gran claridad y empuje. La cualidad ahumada se repite en el final suave, con un matiz mineral, que perdura con excelente foco y tenacidad.

Un toque de sílex, ralladura de limón fresco y una exquisita cremosidad caracterizan la nariz. El paladar es tenso y estilizado, absolutamente fresco y brillante, pero asentado sobre una mousse suavísima y finísima. Esta deliciosísima contradicción aporta a partes iguales frescura total y equilibrio armonioso. Una hermosa profundidad reluce en el largo final, seco como un hueso y fresco.

El Blanc de Blancs Brut NV de Gosset se basa en la añada 2018 y se ensambla con Chardonnay de diversos terruños de Champagne. Muy brillante y vivo, muestra aromas de cítricos, pera escalfada, brioche, polvo de tiza y sutiles toques de miel, que se abren a un paladar de cuerpo ligero a medio, bien proporcionado entre manzana amarilla jugosa y crujiente con notas de miel y una acidez vivaz que enmarca un final con salinidad refrescante.

Una paleta seductora con este Chardonnay finamente mantecoso y de almendra dulce, un vino menos encorsetado que de costumbre. El perfil es límpido, con un trasfondo mineral. En boca es redondo, con una mousse cremosa; el vino se despliega en boca con una textura acariciante, y el dosage se mantiene cómodo sin aportar blandura.

La nariz es afrutada y ofrece una fina intensidad y una sutil frescura. Se aprecian notas de limón, melocotón carnoso/jugoso y, más ligeramente, de nuevo limón, asociadas a pequeñas pinceladas de albaricoque fresco, un delicado matiz floral y una sutil nota de piedra de sílex. En boca es fresco, equilibrado y ofrece dinamismo, un fino perfil incisivo, una redondez muy delicada, finura, jugosidad y una fina columna vertebral acidulada. En boca, este Champagne expresa notas de limón, melocotón jugoso/crujiente y, más ligeramente, manzana, combinadas con finos matices de mandarina jugosa, así como discretas puntas de lichi jugoso/fresco y flores blancas, junto con puntas muy discretas de pieles y un imperceptible toque tostado. Una efervescencia fina, muy ceñida, con un delicado carácter aéreo.

El NV Champagne Grand Blanc de Blancs Brut presenta un color pálido, entre plateado y amarillo, y revela notas de menta, pomelo blanco, flores de cítricos, masa de brioche y pera fresca. De cuerpo medio, presume de una burbuja elegante y refinada, acompañada por un eje de acidez refrescante y un final sabroso y armonioso. Se muestra muy bien en su lanzamiento y debería ofrecer otros 8-10 años en su mejor momento de consumo.

Este vino equilibra una textura suave con su dosaje y la frescura de manzana del Chardonnay. Muestra juventud y vigor, a la vez que insinúa una madurez mineral. Beber ahora.