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Jacquesson : Dizy Corne Bautray 2014
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Descripción
La elegancia y cremosidad de un Champagne de añada
La propiedad
Situada en Dizy, en la Vallée de la Marne, la Maison Champagne Jacquesson, fundada en 1798, fue adquirida por la familia Chiquet en 1974. Jean-Hervé y Laurent Chiquet, dos hermanos apasionados, elaboran cuvées excepcionales gracias a su enfoque parcelario y una filosofía única de vinificación y crianza, expresando el carácter singular y la riqueza de estos extraordinarios terruños de tiza de 28 hectáreas.
Con sus cuvées numeradas, reconocidas por su finura, pureza aérea y excepcional potencial de guarda, Jacquesson forma parte de la élite de los grandes nombres de Champagne.
El vino
La cuvée Dizy Corne Bautray de Jacquesson procede de un viñedo de una hectárea plantado en 1960 en la localidad de Corne Bautray, en el municipio de Dizy. Empinada, en la parte alta de la ladera y orientada al suroeste, este terroir de Champagne se asienta sobre suelos arcillosos con guijarros de molino sobre tiza campaniana. Su dosaje es de 0,5 g/L.
Ensamblaje
Este Champagne de añada 2014 de Jacquesson es 100% Chardonnay.
