Joseph Perrier : La Côte à Bras 2015
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
La elegancia y el equilibrio de un Champagne Blanc de Noirs de añada procedente de un terruño singular
La bodega
A la sombra de sus 3 kilómetros de galerías subterráneas galo-romanas, la prestigiosa Maison Champagne Joseph Perrier perpetúa un saber hacer y un respeto por la tradición transmitidos de generación en generación. Cada parcela se vinifica por separado para permitir que la identidad de cada terruño de Champagne se exprese a través de una crianza a medida.
El viñedo
La Côte à Bras de Joseph Perrier procede de un destacado terruño de Champagne, concretamente de la parcela epónima situada en Cumières a los pies de la célebre Montagne de Reims.
El vino
Este Champagne Blanc de Noirs nació en 2007, cuando la Maison quiso poner en valor este terruño mediante una cuvée singular que reuniera una sola parcela, una sola variedad y una sola añada.
Vinificación
Este Champagne de añada 2015 se beneficia de varios años de crianza sobre lías. No se ha añadido dosaje.
Ensamblaje
100% Pinot Noir.
Características de cata y consejos de servicio de La Côte à Bras 2015 de Joseph Perrier
Cata
Vista
Un precioso tono dorado y brillante.
Nariz
Elegante, se abre con fragancias florales primaverales, sostenidas por una viva mineralidad. Con la aireación, el Pinot Noir revela aromas de frutos rojos, ciruelas y granadina.
Boca
Un ataque preciso y delicado da paso a un paladar cuyos aromas de grosella negra y saúco evolucionan hacia una salinidad sabrosa, persistente y ligeramente cítrica.
Servicio
Para disfrutarlo al máximo, enfríe este Champagne en una cubitera veinte minutos antes de servirlo, a 8–10°C (46–50°F).
Maridajes
Las moules marinières acompañadas de pommes château con mantequilla avellana maridan a la perfección con esta cuvée.
