Lancelot Pienne : Instant Présent

El NV Brut Blanc de Blancs Instant Present (2015) es 100% Chardonnay procedente de la Côte des Blancs y del sur de Épernay, todo fermentado en acero inoxidable. La edición más reciente se basa en la añada 2015 (80%) junto con un 20% de vino de reserva de una reserva perpetua (que incluye las añadas 1998 a 2014). Nariz limpia, fresca y aromática, con notas cítricas especiadas; es un Champagne redondo y frutal, con sabores terrosos, de frutos secos y de levadura, y una agradable textura. Degollado en agosto de 2017 con una dosificación de siete gramos por litro. Perfecto para beber hoy y durante los próximos 5–7 años. Catado en abril de 2018.

Brillante y vivaz en el paladar, con una fina burbuja ligeramente cítrica, ofrece una gama de fácil consumo de melocotón blanco crujiente, almendra salada y jengibre rallado. Degollado en septiembre de 2021. Beber ahora. 1.500 cajas elaboradas, 126 cajas importadas.

Estilo maduro, con aromas de albaricoque, miel y magnolia. Especias, sherry, caramelo y nueces. Rico y evolucionado.

El NV Brut Blanc de Blancs Instant Présent es un Chardonnay puro de la Côte des Blancs y el Valle del Marne. Tres cuartas partes del ensamblaje proceden de la base 2019 y el último cuarto de una reserva perpetua. Tras 36 meses sobre lías, la nariz se abre con una brisa salina que promete tiza y océano. La vivacidad y esa misma frescura salina, con notas de ozono y oceánica, llenan la boca y la mente en el primer sorbo. Una mousse cremosa subraya la delicadeza, la frescura y la linealidad de este precioso Blanc de Blancs y se prolonga largo tiempo. Este Blanc de Blancs es elegante, ligero y sereno. Degüelle: marzo de 2023. - Anne Krebiehl MW

El NV Champagne Blanc De Blancs Instant Present Brut es íntegramente Chardonnay, elaborado en torno a la añada 2018 con la adición de un 20% de vino de reserva procedente de la solera de la propiedad, iniciada en 1998. En copa, luce un color plateado/amarillo brillante; en nariz es preciso, con aromas de aceites de limón, regaliz, tierra ahumada y piel de piña. La mousse es más sutil en este Champagne de cuerpo medio, que mantiene una columna vertebral de acidez constante y un núcleo bien definido de fruta madura. Aunque la mousse queda más en segundo plano, este vino tiene mucho que ofrecer y ya se bebe muy bien. Beber 2025–2035. Degollado en septiembre de 2021 con una dosificación de 6 gramos por litro.

Este especialista en Chardonnay ha elaborado un Champagne de estilo suave. Presenta finos aromas de manzana y también de cítricos, dando como resultado un vino listo para beber.