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Louis Roederer : Blanc de Blancs 2016
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Descripción
Características y consejos de cata para el Blanc de Blancs 2016 de Louis Roederer
Cata
Color
Brillante, el color de un hermoso tono amarillo dorado está adornado con hermosos reflejos. La efervescencia es notablemente fina.
Nariz
La nariz encanta con su precisión, revelando aromas de flores blancas y cáscara de cítricos. Surge una frescura yodada, acompañada de sutiles notas de tiza en polvo. Al airearse, se revelan toques ahumados y de almendra.
Paladar
Impulsado por la frescura salina de las piedras calizas, este Champagne Blanc de Blancs destaca por su apariencia esbelta, su rectitud y su brillo. Su textura acariciante y en polvo se armoniza delicadamente con una mineralidad sutilmente integrada en la materia.
Un champagne Blanc de Blancs marcado por la precisión y la concentración
La propiedad
Fundada en 1776 en Reims, la Casa de Champagne Louis Roederer ha permanecido en propiedad familiar e independiente. Después de más de 200 años de existencia, la Casa Louis Roederer sigue en manos de la misma familia. Hoy liderada por Frédéric Rouzaud, quien encarna la séptima generación del linaje, la Casa Louis Roederer encarna la excelencia de los vinos de Champagne en todo el mundo gracias a las cuvées elaboradas como una obra de arte.
El viñedo
Con casi 241 hectáreas de viñas, la Casa Louis Roederer extrae su fuerza de su extraordinario viñedo, compuesto únicamente por Grands y Premiers Crus en el Valle de la Marne, la Montagne de Reims y la Côte des Blancs. Un verdadero mosaico de terroirs, el viñedo de la Casa Louis Roederer se divide en 410 parcelas que reflejan toda la diversidad de los suelos de Champagne.
El vino
Elaborado a partir del viñedo "La Côte", este champagne Blanc de Blancs es, por su precisión y pureza aromática, una expresión rara y delicada de las matices e identidad del terroir calcáreo característico de Avize.
Vinificación y envejecimiento
La vinificación se lleva a cabo bajo madera en un 28%. No hay fermentación maloláctica. La dosificación de esta cuvée de vintage 2016 es de 7g/litro.
Mezcla
Chardonnay (100%)
