Louis Roederer : Coffret Vintage + 2 Flûtes 2015

El recién lanzado 2015 Brut Vintage de Roederer es un gran acierto, con aromas de pan recién horneado, aceite cítrico, crema pastelera, flores blancas secas y verbena. En boca, de medio a amplio, es carnoso y aterciopelado, sostenido por una acidez viva y concluye con un agarre calcáreo. No alcanza del todo la tensión ni la abundancia de fruta de los últimos lanzamientos, pero es un Champagne precioso. Es un coupage de Pinot Noir de Verzy y Chardonnay de Chouilly.

El Vintage Brut 2015 está compuesto por 70% de Pinot Noir y 30% de Chardonnay. El 24% del vino realizó la maloláctica y el 34% se crió en madera. La dosificación es de 8 gramos por litro. Se abre con notas de jengibre confitado, flores de tilo y cera de abejas, que conducen a un núcleo de pomelo, manzanas amarillas y peras Bosc, además de un soplo de pimienta de Jamaica. En boca ofrece decadentes sabores de manzana especiada con destellos cítricos y una columna vertebral crujiente y refrescante, con un final largo y opulento.

Este es un Champagne delicioso, con fruta blanca madura y una textura más suave. Está totalmente maduro, equilibrado y listo. Beba este gran vino ahora.