Louis Roederer : Vintage 2015

El recién lanzado Brut Vintage 2015 de Roederer es un gran acierto, con aromas de pan recién horneado, aceite cítrico, crema pastelera, flores blancas secas y verbena. En boca es de medio a con cuerpo, carnoso y mullido, enmarcado por una acidez brillante y con un final de agarre calcáreo. No alcanza del todo la tensión ni la plenitud de fruta de las últimas añadas, pero es un Champagne encantador. Es una mezcla de Pinot Noir de Verzy y Chardonnay de Chouilly.

El Vintage Brut 2015 está compuesto por 70 % de Pinot Noir y 30 % de Chardonnay. El 24 % del vino realizó la fermentación maloláctica y el 34 % se crió en madera. El dosage es de 8 gramos por litro. Se abre con notas de jengibre confitado, flores de tilo y cera de abeja, que conducen a un núcleo de pomelo, manzanas amarillas, peras Bosc y un soplo de pimienta de Jamaica. En boca ofrece decadentes sabores de manzana especiada con destellos cítricos y una columna vertebral crujiente y refrescante, terminando largo y opulento.

Es un Champagne delicioso, con frutas blancas maduras y una textura más suave. Está totalmente maduro, equilibrado y listo. Beba este gran vino ahora.