Minière F&R : Rosé Influence
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Descripción
Características y consejos de cata de Rosé Influence de Minière F&R
Cata
Vista
El vino muestra un tono salmón rosado, brillante y nítido, realzado por una hermosa efervescencia.
Nariz
Elegante y refinada, la nariz revela una fina complejidad aromática. Se abre con aromas de fruta roja, en particular frambuesa y fresa, junto con delicadas notas florales y un sutil toque especiado.
Boca
El ataque es flexible y generoso, ofreciendo una bella intensidad aromática. La frescura natural se equilibra armoniosamente con una riqueza frutal que evoca frambuesa, grosella roja y cereza. El final se prolonga con delicadeza y persistencia.
Servicio y conservación
Rosé Influence Non-Vintage se disfruta mejor a una temperatura entre 8 y 10°C.
Un Champagne rosado de Hermonville que combina precisión y refinamiento
La bodega
Fundada en 1919 por Alfred Minière, la Maison Minière F&R está hoy dirigida por Frédéric y Rodolphe Minière, representantes de la cuarta generación. Establecida en Hermonville, a las puertas de la Montagne de Reims, la propiedad cultiva alrededor de 8 hectáreas de viñedo bajo agricultura ecológica. Formado junto a Anselme Selosse, Frédéric introdujo la crianza en barrica y la viticultura ecológica. El Champagne Minière F&R sigue siendo el único viticultor-elaborador de Hermonville, trabajando un terroir singular sin creta.
El viñedo
El viñedo de Champagne dedicado a esta cuvée se asienta sobre el singular terroir de Hermonville, caracterizado por suelos de arcilla, limo y arena sobre caliza lacustre. Las uvas proceden de tres parajes diferenciados: Les Couturelles para Pinot Meunier, Les Fosselles para Pinot Noir y Les Fontenelles para Chardonnay. Esta diversidad parcelaria permite expresar toda la singularidad de este terroir de Champagne sin creta.
El coupage
Rosé Champagne Influence se compone de dos añadas: 65% de la cosecha 2021 y 35% de la cosecha 2020. Este enfoque multiañada aporta complejidad y equilibrio.
Vinificación y crianza
La vinificación y la crianza de Rosé Influence se realizan en barricas de roble durante 8 meses sobre lías. Las barricas utilizadas se reparten entre un 30% de barricas de menos de 4 años y un 70% de barricas de 5 años o más. La fermentación maloláctica se lleva a cabo parcialmente. La adición de un 6% de Pinot Noir vinificado como vino tinto aporta profundidad y carácter al coupage. Tras el embotellado en junio de 2022 en botellas especiales, el Champagne se beneficia de 30 meses de crianza en bodega. El degüelle se realiza más de 6 meses antes de su salida al mercado. Las botellas se cierran con un corcho tradicional de primera calidad “fleur”.
Variedades de uva
50% Pinot Meunier, 29% Chardonnay, 21% Pinot Noir (incluido un 6% de Coteaux tinto para el color).
