Perrier-Jouët : Belle Epoque Rosé 2014

Características y consejos de cata para la cuvée Belle Époque Rosé 2014 de Perrier-Jouët

Cata

Color
Color rosa pálido brillante.

Nariz
Granada, frambuesa, fresa gariguette y crema de grosella negra son todas fragancias que se mezclan en una nariz rica y compleja.

Paladar
El paladar combina armoniosamente deliciosas notas florales (flor de naranjo, flor de saúco) con sabores de frambuesa que hacen agua la boca.

Maridajes de comida y vino

Langosta, higos o lentejas rojas son maridajes refinados con esta cuvée Belle Époque Rosé 2014 de Perrier-Jouët.

La delicadeza y persistencia de un champagne rosado

La propiedad

La Casa de Champagne Perrier-Jouët fue fundada en 1811 por Pierre Perrier y su esposa Adèle Jouët. Originando de terroirs excepcionales de Champagne (Aÿ, Mailly-Champagne, Avize y Cramant), las cuvées de la casa son reconocidas por su estilo único que combina riqueza aromática, refinamiento y sutileza. Desde 1861, Perrier-Jouët se convirtió en el champagne designado de la Reina Victoria, y luego de la Corte Imperial Francesa.

Propiedad desde 1959 de la compañía de Champagne GH Mumm, la Casa Perrier-Jouët debe su singularidad en parte a la icónica botella de la cuvée de prestigio "Belle Époque", diseñada en 1969 por Émile Gallé.

La cuvée

Producida en cantidades limitadas y solo en añadas excepcionales, el champagne Rosé Perrier-Jouët Belle Epoque se elabora a partir de una mezcla de los terroirs emblemáticos de Champagne (Cramant, Avize, Aÿ, Mailly y Dizy). Esta cuvée está adornada con la anémona blanca japonesa, un motivo creado para la casa en 1902 por Émile Gallé, maestro del Art Nouveau.

Mezcla

Este champagne de la cosecha 2014 es el resultado de una mezcla de chardonnay, pinot noir y pinot meunier.