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Domaine Faiveley : Latricières-Chambertin Grand cru 1999

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    Un poderoso vino tinto de Latricières-Chambertin

    La familia Faiveley está establecida en Borgoña desde 1825. Su experiencia y conocimientos históricos permiten hoy en día producir vinos de increíble calidad y diversidad. La superficie total de producción del Dominio Faiveley en la denominación Latricières-Chambertin es de 1,20 hectáreas. El vino se hace esencialmente con Pinot Noir y la cosecha se realiza a mano.

    En la cata se puede observar que el Latricières-Chambertin Grand Cru 1999 de la familia Faiveley tiene una nariz generosa y de gran complejidad. Se pueden reconocer, por ejemplo, los olores de tostado y especias. En el paladar, el vino ofrece poder y estructura. Sus taninos son maduros y sedosos.

    Parker : 92+ / 100
    Wine Advocate-Parker :
    The 1999 Latricières-Chambertin Grand Cru is a classic example of the old-school Faively style, still in its infancy despite almost two decades in the cellar. With aeration, the wine offers up aromas of cassis, rich soil, subtle grilled meat and pencil shavings, followed by a medium to full-bodied, richly tannic palate with good depth at the core, great balance and a harmonious, albeit virile, finish. Everything is in harmony; all this needs is another 10 years of bottle age. Anyone tempted to pull corks now should consider decanting, though I would be inclined to simply open 12 hours in advance to avoid the loss of bottle bouquet that more aggressive aeration would entail.
    BorgoñaLatricières-Chambertin
    Alcohol
    13

    Grape varieties
    Pinot Noir

    Dessert wine
    No

    Environment
    Agricultura Racional

    Meadow
    92

    Country
    Francia

    Wine certification
    AOC

    Vineyard
    Côte de Nuits

    Regiones
    Borgoña

    Denominación
    Latricières-Chambertin

    Color
    Tinto

    Productor
    Domaine Faiveley

    Clasificación
    Grand cru

    Parker
    92+

    Alérgeno
    Contiene sulfitos

    1.1.3