L'Oratoire des Papes : Châteauneuf-du-Pape 2024
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Descripción
Consejos de cata para la Cuvée L'Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024
Cata
Color
El color es un amarillo brillante, realzado por elegantes reflejos verdosos.
Nariz
En nariz, se despliegan notas de fruta blanca junto a matices florales, vainilla y frutos secos tostados.
Boca
Con un fino equilibrio entre cremosidad, tensión y una mineralidad salina, el paladar seduce por su longitud y riqueza.
Maridajes
Mariscos de carne firme (vieiras, bogavante) o un carpaccio de cigala con aceite de oliva y hierbas aromáticas resultan combinaciones especialmente refinadas.
Servicio y guarda
Para una cata óptima, servir a 10°C, decantar durante 30 minutos o, alternativamente, abrir unas horas antes de servir. Esta cuvée puede guardarse hasta aproximadamente 2034.
Un Châteauneuf-du-Pape Blanc generoso y con un bonito equilibrio
La Bodega
Nombrado en homenaje al oratorio situado bajo la primera parcela, L’Oratoire des Papes encarna desde hace casi 150 años el vínculo perdurable entre placer y prestigio. Con la expresión más pura y a la vez contemporánea de los cuatro suelos emblemáticos de Châteauneuf-du-Pape, estos vinos destacan por su elegancia, muy por encima de las fronteras de la región.
El Viñedo
La singularidad de Châteauneuf-du-Pape reside en la riqueza y diversidad de sus suelos, procedentes de tres eras geológicas distintas: pedreras calcáreas, cantos rodados, safre y areniscas rojas. Fiel a este mosaico, la bodega apuesta por una viticultura respetuosa con el terruño, con prácticas orgánicas en el viñedo y una vinificación de baja intervención en bodega, para preservar la autenticidad y la personalidad de cada paraje.
El Vino
La colección Clos de L’Oratoire des Papes Les Chorégies, disponible en tinto y blanco, procede de una selección de parcelas excepcionales en Châteauneuf-du-Pape. A partir de parcelas de viejas cepas plantadas en la década de 1960 sobre cantos rodados (para los vinos tintos), estos vinos del Rhône Valley revelan una concentración de elegancia, tensión y generosidad.
Vinificación y Crianza
Las uvas se vendimian a mano y se prensan suavemente como racimos enteros. La vinificación se realiza en ánforas cerámicas de 600 litros y en barricas de 300 L. Crianza en los mismos recipientes durante 6 meses, seguida de un año adicional de maduración en botella.
Ensamblaje
Clairette, Bourboulenc
