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La Rioja Alta : Gran Reserva 904 2016
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Descripción
Características y consejos de cata de Gran Reserva 904 2016 de La Rioja Alta
Cata
Vista
El vino presenta un color rojo granate profundo con un ribete rubí brillante y vivo.
Nariz
La nariz revela una notable intensidad aromática, abriéndose con notas de bayas rojas silvestres, cereza negra y arándano. A continuación, el bouquet evoluciona hacia un complejo abanico de aromas terciarios: hoja de tabaco, pimienta negra, hojas de té, café, moka, vainilla, canela y toques balsámicos.
Boca
En boca, el vino ofrece un equilibrio refinado entre frescura y madurez. Los taninos son suaves, pulidos y sedosos, creando una textura elegante y sofisticada. La entrada muestra un agradable volumen y una textura cremosa, deslizándose de forma armoniosa por el paladar. En el paso por boca se desarrollan capas de complejidad que reflejan la expresión del terruño y el carácter de la crianza en barrica. En el final emerge un toque de alcanfor, aportando un matiz enérgico a un perfil accesible pese a la considerable profundidad y estructura del vino. El final persiste bellamente con una complejidad refinada.
Maridajes
Este vino armoniza a la perfección con carnes de calidad, especialmente cordero a la parrilla. También acompaña carnes rojas, caza y guisos contundentes. El pescado con salsa puede ser una combinación interesante, ya que la acidez del vino equilibra la riqueza de las preparaciones. Los quesos curados y ahumados son excelentes compañeros. Los postres de chocolate negro crean un maridaje armonioso con las notas balsámicas, de café y de moka del vino.
Servicio y guarda
Gran Reserva 904 2016 puede disfrutarse ahora y, a la vez, ofrece un potencial de guarda excepcional hasta aproximadamente 2050.
Un Gran Reserva tradicional de Rioja con un potencial de guarda excepcional
La bodega
Fundada en 1890 en Haro, La Rioja Alta ha permanecido como una bodega familiar durante seis generaciones. Reconocida como la tercera bodega más admirada del mundo en 2025, hoy supervisa 900 hectáreas de viñedo en toda España, incluidas 587 hectáreas en Rioja. Guillermo de Aranzabal Bittner, representante de la sexta generación, dirige actualmente la bodega como director ejecutivo. Bajo la dirección técnica de Julio Sáenz desde 1996, la bodega continúa una filosofía que combina métodos tradicionales con innovación tecnológica, priorizando la calidad sobre el volumen.
El viñedo
Gran Reserva 904 2016 procede de parcelas cuidadosamente seleccionadas en Rioja Alta y Rioja Alavesa. El Tempranillo procede de viñedos en Villalba, Briñas y Rodezno, reconocidos por producir uvas con una acidez óptima y una finura aromática notable. El Graciano procede de la histórica finca Montecillo, en Fuenmayor. Estos terruños se benefician de influencias climáticas atlánticas moderadas, favoreciendo condiciones de maduración ideales para vinos con la frescura, la acidez y la estructura necesarias para una larga guarda.
La añada
La añada 2016 fue calificada de magnífica en Rioja. El ciclo vegetativo se benefició de precipitaciones moderadas y bien distribuidas a lo largo del año, mitigando eficazmente los efectos de la sequía y el calor estivales. Estas condiciones dieron lugar a uvas de una vivacidad, frescura e intensidad aromática inusuales, junto con una excelente madurez tánica.
Vinificación y crianza
Las uvas se vendimiaron a mano en pequeñas cajas refrigeradas para preservar la integridad del fruto. Gran Reserva 904 2016 es la primera añada que se beneficia de una selección óptica completa, grano a grano, eliminando alrededor del 10% de las uvas. La fermentación alcohólica y la maloláctica tuvieron lugar de forma natural tras el despalillado, con una fermentación alcohólica de 21 días en depósito. A continuación, el vino se crió durante cuatro años en barricas de roble americano elaboradas por la tonelería de la bodega, con una edad media de 4,5 años, incluyendo un 20% de barricas nuevas. Se realizaron ocho trasiegos tradicionales manuales cada seis meses antes del embotellado en mayo de 2021.
Variedades de uva
Tempranillo (90%)
Graciano (10%)
