Louis Latour : Aloxe-Corton 1er cru "Les Chaillots" 2020

Aromas de cerezas, frambuesas, pétalos y especias presentan el 2020 Aloxe-Corton 1er Cru Les Chaillots, un vino de cuerpo medio a pleno, amplio y carnoso, potente y de anchas espaldas, con taninos ricos y polvorientos y un final expansivo.

Un vino ahumado y terroso, con una estructura extremadamente firme. Maravillosa fruta de bayas del bosque. Paladar muy crujiente, con mucha energía y una acidez viva; el final es decididamente mineral. Necesita algo de tiempo, pero es un vino muy impresionante para la denominación y tiene potencial de guarda de décadas. Bebible ahora, pero mejor a partir de 2024.

Muestra de barrica. Quizá no la más fresca. La acidez destaca y, mezclada con el carácter típicamente granuloso de Aloxe, no resulta especialmente atractiva ahora. También hay mucho agarre en los taninos firmes. (AWH)

Suave, fino y delicado, quizá menos seductor y generoso que el magnífico village, pero un toque de tensión mineral todavía lo endurece por el momento. Esperar hasta 2030.

Por ahora está reservado y tánico, con sabores terrosos de cereza negra y ciruela enterrados en una estructura densa. No resulta excesivamente astringente y termina con una persistencia que hace eco de las notas de fruta y tierra. Mejor entre 2025 y 2045. 950 cajas producidas, 300 cajas importadas.

Este vino revela de inmediato tensión y brío, con aromas de tomillo silvestre, mora madura y cereza Morello concentrada—aromático y seductor. En boca, los taninos sedosos se integran a la perfección con una acidez vibrante, realzando la fruta negra madura. Ciruelas perfectamente maduras persisten en el centro del paladar, donde surgen el cardamomo, el toque especiado del azafrán y los granos enteros de pimienta negra. Guardar en bodega hasta 2035+ para extraer sus matices más profundos.