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Louis Latour : Chambolle-Musigny 1er cru "Les Chatelots" 2024
Solo 2 disponibles
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2027
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Descripción
Características y consejos de degustación del Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Chatelots" 2024
Degustación
Vista
El vino revela un delicado tono rojo rubí, mostrando una hermosa elegancia visual.
Nariz
El bouquet se abre con notas de frutos rojos y negros, armoniosamente realzadas por sutiles toques de especias. Con la aireación, emergen delicados matices florales.
Boca
La boca se abre redonda y generosa, ofreciendo una textura suave que envuelve el paladar. Regresan las notas de fruta sabrosa, sostenidas por taninos sedosos y un notable equilibrio. El final persiste con una hermosa longitud.
Maridaje
Ideal con carnes asadas, este vino también combina maravillosamente con un queso regional. De forma más general, realzará las aves o las carnes rojas delicadas.
Servicio y conservación
Para apreciar plenamente este vino, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 15 y 17°C. Puede disfrutarse ahora, pero seguirá desarrollando su complejidad en bodega.
La elegancia y el saber hacer histórico de la Maison Louis Latour en Borgoña
La propiedad
Fundada oficialmente en 1797, la Maison Louis Latour es una institución emblemática de la región, ubicada en Aloxe-Corton. Esta propiedad familiar independiente gestiona un viñedo excepcional. Hoy en día, la undécima generación dirige la empresa, mientras se prepara la duodécima. La singularidad de esta casa histórica radica especialmente en su propia tonelería interna, que garantiza un dominio perfecto de la crianza de sus vinos, aplicando al mismo tiempo los principios de la agricultura sostenible.
El viñedo
El Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Chatelots" procede de una parcela específica. Las vides se desarrollan en suelos con un equilibrio perfecto entre arcilla y caliza. La vendimia se realiza exclusivamente a mano, lo que permite una selección rigurosa de los mejores racimos.
Vinificación y crianza
La elaboración se basa en métodos tradicionales. La fermentación se lleva a cabo en cubas abiertas, facilitando el control de la temperatura y una extracción óptima. El vino se cría después en barricas de roble francés, elaboradas por la propia tonelería de la casa, aportando una sutil complejidad mientras se preserva la frescura de la fruta.
Variedad de uva
Pinot Noir (100%).
