M. Chapoutier : Le Méal 2016

Un vino tinto del Ermitage con taninos poderosos y aterciopelados

Producido en la famosa denominación Ermitage, el Ermitage "Le Méal" del Sr. Chapoutier es un vino tinto monovarietal elaborado a partir de Syrah. La parcela está situada en la ladera de Méal, que ofrece altas terrazas de guijarros rodados y arcilla. Las viñas que aprovechan este terruño son viejas, con una edad media de cincuenta años. El vino es envejecido en barriles, nuevos o de un año, durante 14 a 18 meses. Se aclara de forma natural.

El Ermitage del Sr. Chapoutier "Le Méal" 2016 tiene un bonito color rojo granate con reflejos púrpuras. La nariz desarrolla aromas de fruta madura y humo. El vino muestra taninos poderosos y aterciopelados en el paladar, así como agradables sabores de mermelada de mora.

Este comentario corresponde a una degustación realizada cuando el vino es liberado. Las cualidades organolépticas evolucionan necesariamente con el tiempo, lo que exige inevitablemente una revisión del comentario actual.