Minuty : Blanc et Or 2024
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y recomendaciones de cata de la cuvée Blanc et Or 2024 de Minuty
Cata
Nariz
En nariz, destaca una gran frescura, sostenida por una bella riqueza aromática.
Boca
En boca, el vino es generoso y armonioso, y desemboca en un final sabroso con notas yodadas y de anís.
Servicio
Temperatura de servicio: 8 a 12°C.
Un vino blanco IGP Var que combina elegancia y riqueza aromática
La propiedad
Construido bajo Napoleón III, Château Minuty fue adquirido en 1936 por Gabriel Farnet, quien se propuso devolverle su esplendor original. En 1955, la propiedad se unió al selecto círculo de los 23 Crus Classés de Provence, antes de encontrarse con Monique y Etienne Matton, cuyo compromiso llevó a Minuty a las mejores mesas de la Costa Azul francesa. Hoy, Jean-Etienne y François Matton perpetúan el legado familiar aportando un toque de modernidad a la propiedad.
El viñedo
Cuna de grandes vinos, el viñedo de 160 hectáreas se extiende por la península de Saint-Tropez. Situadas en las laderas de Gassin y Ramatuelle, las cepas se benefician de un clima mediterráneo, mientras que las brisas marinas preservan la sanidad de las uvas durante todo el año. El mosaico de suelos, entre esquistos y calizas, permite plantar cada variedad de uva allí donde mejor se desarrolla. Cultivado mediante viticultura sostenible, el viñedo se desarrolla en un entorno protegido con una biodiversidad abundante. Para garantizar una calidad constante, se realiza una selección masal en un conjunto de cepas de garnacha de una edad media de 30 años.
El vino
De la IGP Var, Blanc et Or procede de un ensamblaje original de variedades de uva aromáticas, entre ellas rolle, una uva tradicional de Provenza. El resultado es una cuvée de firma armoniosa, que ofrece una bella riqueza y aromas sutiles.
Ensamblaje
Sauvignon Blanc, rolle y Viognier.
