Minuty : M "Elliott Routledge" 2024

Características y consejos de cata para el M "Elliott Routledge" 2024 de Minuty

Cata

Color
El color revela un hermoso tono rosa perlado.

Nariz
La nariz revela aromas crujientes de frutas rojas, sutilmente realzados por la dulzura del melocotón.

Paladar
En boca, la vivacidad y el volumen se armonizan, ofreciendo una deliciosa sensación gourmet. Una perfecta ilustración de la elegancia del rosado de Côtes de Provence.

Maridajes de comida y vino

Ideal como aperitivo, este rosado también combina muy bien con entrantes a la parrilla, ensaladas de verano (ensalada Niçoise) o incluso mariscos (gambas rosadas, mariscos).

Servicio

Para una cata óptima, servir entre 8 y 10°C.

La pureza y frescura de un rosado de las Côtes de Provence

La propiedad

Construido durante el reinado de Napoleón III, el Château Minuty fue comprado en 1936 por Gabriel Farnet quien se encargó de restaurar su antiguo esplendor. Así, en 1955, la propiedad entró en el pequeño círculo de los 23 Grands Crus entre los vinos de las Côtes de Provence. Luego, la propiedad cruzó caminos con Monique y Etienne Matton quienes, gracias a su dedicado trabajo, contribuyeron en gran medida a establecer la reputación del Château Minuty en las mejores mesas de la Riviera francesa. Hoy, los hermanos Jean-Etienne y François Matton están orgullosamente continuando el legado mientras infunden a la finca un espíritu moderno.

El viñedo

Los 160 hectáreas de viñedos de la finca Minuty cubren la península de Saint-Tropez. En las laderas de Gassin y Ramatuelle, este viñedo de Côtes de Provence se beneficia de un clima mediterráneo. Las brisas marinas de la costa preservan la salud de las uvas durante todo el año. La diversidad de suelos, que mezcla esquisto y caliza, ofrece a cada variedad de uva de la Casa un terroir ideal para florecer plenamente. Las viñas se cultivan según los principios de la viticultura sostenible, en un entorno preservado donde la riqueza del ecosistema favorece su desarrollo.

El vino

Desde 2018, Minuty confía cada año la edición limitada de esta cuvée a un artista, que reinterpreta la etiqueta a través de su universo.

Esta edición 2024 fue creada por el artista contemporáneo australiano, Elliott Routledge. Conocido por sus vibrantes y abstractas obras, mezcla colores, patrones y texturas. Para esta edición limitada de la botella M de Minuty Rosé, se inspira en los icónicos paisajes de la Península de Saint-Tropez. Su ilustración capta la esencia de la Riviera francesa, donde el omnipresente azul refleja la luminosa energía de la región.

Vinificación y envejecimiento

Prensado y fermentación en frío, sin fermentación maloláctica. Prensado directo, clarificación rigurosa y fermentación a baja temperatura.

Mezcla

Garnacha (60%)
Syrah (20%)
Cinsault (15%)
Tibouren (5%)