Simonnet-Febvre : Chablis 1er cru "Montée de Tonnerre" 2022

Qué gran nariz de cítricos confitados y piña, con un enfoque y una vitalidad formidables sobre un paladar intensamente calcáreo y salino, de maravilloso equilibrio; el final es largo y elegante. Fermentado y criado en un 80% en depósitos de acero inoxidable y en un 20% en barricas de roble usadas. Beber ahora o guardar.