William Fèvre : Chablis Grand cru "Bougros Côte Bouguerots" Domaine 2011

Amarillo pálido y brillante con matices verde claro. En nariz, cítricos vibrantes, menta, mentol y notas minerales. Táctil y rico en extracto, con gran tensión en sus sabores de limón y pedernal. Realmente impregna el paladar con un final masticable, preciso y muy largo. Procede de una ladera empinada orientada al sur; este vino tiene un moderado 12,5% de alcohol en botella.

Gran densidad, con potencia y brillo muy superiores al otro Bougros, amplitud y mucho cuerpo. ¡Qué jugo!

A diferencia de Bougros, Côte Bouguerot se asienta sobre caliza, lo que da lugar a un vino muy elegante, largo en boca, con mucha elegancia.