Aalto Bodegas y Viñedos : Blanco de Parcela Fuente des Las Hontanillas 2024
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 30 de noviembre de 2025
EntregaA partir de 300 €
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata de Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas 2024 de Aalto Bodegas y Viñedos
Cata
Vista
El vino presenta un color amarillo brillante.
Nariz
La nariz revela aromas frutales armoniosamente integrados, complementados por sutiles notas especiadas.
Boca
En boca, este vino seduce por su frescura. La crianza en barrica aporta volumen y una agradable persistencia.
Maridajes
Este vino blanco marida a la perfección con pescado al horno, carnes blancas asadas o pasta cremosa.
Servicio y guarda
Para apreciar plenamente Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas 2024, servir a una temperatura entre 50 y 54°F.
Un vino blanco español de altura, preciso y de perfil frutal
La propiedad
Fundada en febrero de 1999 por Mariano García y Javier Zaccagnini, Aalto Bodegas y Viñedos abarca de 110 a 130 hectáreas repartidas en más de 200 parcelas en el corazón de Ribera del Duero, en Castilla y León. Las familias Masaveu y Nozaleda se incorporaron a la propiedad en 2006. Mariano García, que ejerció como Director Técnico en Vega Sicilia durante tres décadas, aplica una filosofía de mínima intervención para favorecer la expresión del terruño.
El viñedo
Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas 2024 procede de una única parcela situada en Quintanilla de Arriba, en la provincia de Valladolid, en Castilla y León. Situado a más de 850 metros de altitud, este viñedo se beneficia de condiciones climáticas específicas que favorecen una maduración lenta y equilibrada de las uvas.
La añada
El otoño en Ribera del Duero estuvo marcado por múltiples frentes que aportaron más de 250 milímetros de lluvia, con temperaturas por encima de las medias estacionales. Diciembre trajo las primeras nieblas junto con un acusado descenso de las temperaturas. El invierno resultó frío y lluvioso. A partir de mediados de marzo, temperaturas inusualmente altas, que alcanzaron hasta 27°C, provocaron un desborre temprano a principios de abril. Los días 23 y 24 de abril, fuertes heladas afectaron a la Ribera, causando daños significativos en ciertas zonas. Mayo experimentó una inestabilidad persistente con granizadas localizadas. Junio alternó entre días templados y noches frescas, luego días cálidos y noches templadas. Julio se caracterizó por temperaturas variables y ausencia de precipitaciones. Agosto combinó calor y tormentas, y terminó con una inestabilidad que afectó a todo el país. La vendimia comenzó el 16 de septiembre bajo condiciones meteorológicas inestables.
Vinificación y crianza
Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas 2024 se benefició de una crianza en barricas de roble, que aporta estructura y complejidad a la vez que preserva el carácter de fruta fresca.
Variedades
Este vino blanco se elabora principalmente con Verdejo, complementado con pequeñas proporciones de Godello y Albillo Mayor.
