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Ayala : Brut Nature
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Una mezcla de 45% de Pinot Noir, 35% de Chardonnay y 20% de Pinot Meunier, el Brut Nature de Ayala es una sabrosa mezcla de variedades de uva típicas de la Champaña. Caracterizado por su equilibrio natural - no recibe ninguna dosis en el degüello -, este vino se expresa en toda su pureza. Después de envejecer durante 2 o 3 años en la bodega, el cuvée Brut Nature de la casa de Ayala descansa al menos 3 meses después del degüello. Este champán exuda mineralidad, finura, vinosidad y complejidad. Con una bella intensidad aromática, la nariz expresa notas de frutas cítricas y toques de yodo que dan al vino una gran frescura. Una mezcla de poder y elegancia contenida, muy característica del Chardonnay, este vino ofrece un equilibrio entre la vivacidad y la pureza.
The latest release of Ayala's NV Brut Nature offers up notes of apple skin, citrus oil and green herbs, followed by a medium-bodied, crisp and incisive palate with a youthfully frothy mousse, pronounced acids and bone-dry finish. It was disgorged after three and a half years sur lattes with no dosage. To my palate, this is a little green, lean and compact, its no-dosage style crying out for more fruit maturity.
- Alcohol
- 12
- Grape varieties
- Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier
- Bettane & Desseauve
- 16
- J. Suckling
- 93
- Wine Spectator
- 91
- Country
- Francia
- Wine certification
- AOC
- Offerta especial
- Sí
- Color
- Blanco
- Productor
- Ayala
- Sweetness
- Brut Nature/Zéro Dosage
- Parker
- 86
- Regiones
- Champagne
- Denominación
- Champagne
- Alérgeno
- Contiene sulfitos
- Offerta especial
- Sí
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