Deutz : Cuvée William Deutz 2007
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Puntuaciones
Parker
Wine Spectator
J. SucklingDescripción
La finura y precisión de un champán perfectamente equilibrado
La cuvée emblemática de la Casa Deutz, el Champagne vintage William Deutz Brut seduce por su estilo y su perfecto equilibrio.
Es después de un largo envejecimiento de 10 años en la frescura de los sótanos de la Casa de Deutz que se revela la cuvée William Deutz.
Fruto de una gran cosecha en Champagne, el cuvée William Deutz Brut 2007 subraya la nobleza de cada variedad de uva utilizada en la mezcla. El Pinot Noir (65%) provenientes de los grandes terroirs de Ay, Verzenay, Bouzy y Ambonnay, el Chardonnay (30%) de Avize y Villers-Marmery y Pinot Meunier (5%) de Pierry se combinan en una sinfonía llena de armonía.
Vestido de un elegante color bronce con reflejos dorados, el cuvée William Deutz Brut 2007 cautiva la mirada por la finura de la efervescencia del cordón de burbujas. El bouquet seduce por su pureza aromática, mientras que desarrolla delicadamente notas de melocotón, cereza y ciruela, mientras que la avidez de notas de pastelería aparece después. En cuanto se inicia en el paladar, el vino envuelve el paladar con su precisión e intensidad aromática en notas de frutas amarillas y blancas maduras. La sutil salinidad del champán realza el conjunto con gracia para obtener un delicado equilibrio.
Un gran, elegante y distinguido champán que se invitará a sí mismo a la mesa de los platos más refinados.
