Joseph Perrier : Joséphine 2008
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La deliciosa complejidad mineral de un Cuvée excepcional
La Asamblea de Chardonnay (52%) y Pinot Noir (48%) de Premiers y Grands Crus, la Cuvée Joséphine de la Maison Joseph Perrier ilustra toda la autenticidad de los grandes terroirs y el saber hacer de una Casa de Champán de prestigio para el alma familiar.
Champagne de cosecha del prodigioso año 2008, Cuvée Joséphine de Joseph Perrier es uno de los Champagnes emblemáticos de la casa.
La frescura y la dulzura de los aromas dominan el descubrimiento del bouquet que seduce por su complejidad, refinamiento y armonía. Los aromas de las especias dulces siguen a los codiciosos aromas de las frutas secas y confitadas, mientras que las notas del brioche con mantequilla indican una perfecta madurez del champán pacientemente madurado sobre lías y una frescura llena de mineralidad. En el paladar, Cuvée Joséphine 2008 de Joseph Perrier revela un equilibrio perfecto. Las notas que se perciben en la nariz muestran toda su personalidad embalsamando el paladar con sabores frutales en una magnífica textura dotada de una bella estructura vínica y mineral con una elegante frescura aérea. Un raro champán que es uno de los grandes.
A blend of roughly equal parts Chardonnay and Pinot Noir, the 2008 Brut Cuvée Josephine was disgorged after ten years sur lattes. Offering up a reserved bouquet of warm biscuits, dried citrus rind and yellow apple, it's medium to full-bodied, with a somewhat firm and compact profile, missing the plenitude that characterizes some of the house's more recent offerings. This is a creditable but somewhat conservative effort that seems to have more to do with the house's past than its future.