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Laurent-Perrier : Grand Siècle Itération N° 26
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Descripción
La finura y complejidad de un champán en la cumbre de su arte
La bodega
Fundada en 1812, la Maison de Champagne Laurent-Perrier entró en su edad de oro a partir de 1948, gracias al impulso de Bernard de Nonancourt. Bajo la dirección de este empresario visionario, la Maison se distinguió por elaborar cuvées que reflejan sus valores de excelencia e innovación. Desde sus inicios, la Maison ha forjado su identidad en torno a la Chardonnay, emblema de frescura y finura. Laurent-Perrier revela su espíritu vanguardista a través de Grand Siècle y sus ensamblajes multimillésime, su Ultra Brut en el estilo «dosage cero» y su Cuvée Rosé, el primer champán rosado de esta categoría elaborado por maceración. Estas cuvées llamadas «rupturistas» han dejado su huella original en la historia de Laurent-Perrier.
El vino
«El arte del ensamblaje nos permite crear lo que la naturaleza nunca nos dará: el año perfecto». Con estas palabras la reputada Maison de Champagne Laurent-Perrier describe Grand Siècle Itération N°26. Esta cuvée de prestigio se construye, por tanto, sobre el ensamblaje y no sobre una añada única.
El viñedo
Esta Grand Siècle Itération N°26 se elabora a partir de 11 Grands Crus minuciosamente seleccionados entre más de 319 Crus de Champagne.
Vinificación y crianza
Fruto del ensamblaje de tres añadas distintas, esta cuvée reposa pacientemente durante 10 años en la bodega antes de ser presentada al público.
Ensamblaje
Chardonnay (60%)
Pinot Noir (40%).
Este ensamblaje de 8 Grands Crus se ha elaborado a partir de las añadas 2012 (65%), 2008 (25%) y 2007 (10%).
Características y notas de cata de la cuvée Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°26
Cata
Vista
La túnica presenta un hermoso tono dorado.
Nariz
De gran complejidad, la nariz revela aromas de limón confitado, avellana fresca y madreselva.
Boca
Sedosa y mineral, la boca desvela notas de almendra laminada y clementina.
Servicio
Para una experiencia de cata óptima, este champán se sirve preferentemente a una temperatura de entre 10 y 12°C.
Maridajes
Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°26 marida idealmente con pescados refinados, mariscos y combinaciones mar y montaña.
