Moët & Chandon : Grand Vintage 2009

50% Pinot Noir, 36% Chardonnay, 14% Pinot Meunier (la proporción más alta de Pinot Noir desde 1996), procedente predominantemente de grand cru y premier cru. Crianza de siete años sobre lías. Dosage de 5 g/l. Degüelle en enero de 2017. Cierre tecnológico de corcho Mytik Diam. Catado a ciegas. Cierta tensión en nariz. Zumo de pera, redondo y satinado. Bastante similar en calidad al otro millésime de Moët catado en paralelo [el 2008]. Largo. Rico. Pero masticable al final. Acidez más evidente [que la del 2008]. (JR)

Aprovechando la riqueza natural de esta añada, este vino es maduro y suave, con un toque de notas de levadura, al tiempo que conserva una atractiva acidez. Este vino equilibrado es poderosamente rico y está listo para beberse ahora.