Pierre Moncuit : Henriette Grand Cru Brut

Características y consejos de degustación del Henriette Grand Cru Brut sin añada

Notas de cata

Vista
Este vino revela un elegante tono rosado, realzado por delicados matices que recuerdan a la cereza y la fresa, animados por una efervescencia de notable finura.

Nariz
El bouquet aromático se abre con una hermosa frescura cítrica, armoniosamente combinada con los aromas de frutos rojos maduros como la fresa y la cereza. Una sutil nota mineral y calcárea completa este conjunto olfativo.

Boca
En boca, este vino es seco y refinado, sostenido por una precisa columna mineral. Las delicadas notas de frutos rojos se expresan plenamente antes de dar paso a un final untuoso y cremoso que prolonga el placer de la degustación.

Maridaje
Esta cuvée es perfecta para realzar sus momentos de aperitivo. También combina maravillosamente con una tabla de quesos curados o postres afrutados. Su estructura le permite además acompañar carnes blancas o platos de mariscos.

Servicio y conservación
Para disfrutar plenamente de este champán, se recomienda servirlo a una temperatura entre 10 y 12 °C. Este vino puede disfrutarse ahora o conservarse en bodega hasta aproximadamente 2029.

Otras características
Este vino tiene una dosificación de 6 g/L. Fue galardonado con una medalla de plata en el Prix Plaisir Bettane & Desseauve.

La elegancia de un Champagne Rosé Grand Cru de Pierre Moncuit

La propiedad
Fundada en 1889, la casa familiar Pierre Moncuit se encuentra en el corazón de la región vitivinícola de Champagne. Esta finca de viticultor-productor cultiva un viñedo de 19 hectáreas plantado exclusivamente con Chardonnay. Hoy en día, la propiedad está dirigida con pasión por Nicole, Yves y Valérie Moncuit, quienes continúan manteniendo un saber hacer ancestral. Alejada de los estándares de la producción masiva, esta discreta marca prefiere los canales de distribución tradicionales, ofreciendo cuvées auténticas que reflejan la pureza y la elegancia de sus excepcionales terruños.

El viñedo
Las viñas que dan origen a este Champagne se cultivan siguiendo métodos vitícolas tradicionales. La propiedad también cuenta con la certificación HVE, lo que refleja un firme compromiso con el respeto al medio ambiente. Las uvas proceden de terruños prestigiosos, combinando la mineralidad de los suelos calcáreos para la variedad blanca con la riqueza de las parcelas de Bouzy para las variedades tintas.

Vinificación y crianza
La elaboración de esta cuvée está a cargo de Nicole Moncuit y Valérie Charpentier. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para preservar la frescura de los aromas. También se lleva a cabo la fermentación maloláctica para aportar mayor redondez al vino.

Variedades de uva
Esta cuvée está elaborada a partir de un ensamblaje de 89 % Chardonnay y 11 % Pinot Noir, ambas clasificadas como Grand Cru.