Pommery : Cuvée Louise 2004

El mayor cuvée de una

famosa

Casa de ChampagneCuvée

Louise fue creado en 1979 con la ambición de representar la quintaesencia del estilo de la famosa Casa de Champagne Pommery, propiedad del grupo Vranken-Pommery Monopole a las riendas del mayor viñedo de Europa. Esta prestigiosa cuvée toma su nombre de la hija de los creadores de la marca. El inesperado nacimiento de Louise dio a sus padres un nuevo impulso para asegurar un futuro para su familia. Así, del comercio de la lana que estaba en declive, Monsieur Pommery se dirigió al champánen 1857. Murió desgraciadamente un año después del nacimiento de Luisa y así comenzó la famosa historia de Veuve Pommery, una de las grandes figuras femeninas inseparables de la historia de la Champaña, junto con Veuve Clicquot en particular.

Producida sólo en los grandes años, la Cuvée Louise de la Casa de Champagne Pommery es baja en Extra Brut y se produce en las mejores parcelas del gran viñedo de la Casa. La botella viene en una caja con inscripciones en oro caliente, un acabado de muy alta calidad y la única técnica capaz de reproducir fielmente la apariencia del oro. Tenga en cuenta que esta caja de artesanía se produce a mano en el taller de la Casa de Champagne Pommery.

La cosecha de 2004 es elegante con una túnica dorada con reflejos verdes claros. La nariz es rica, marcada por las lías en un estilo con notas de galletas, especias, flores y frutas blancas como la ciruela Reina Claude. La boca es fiel a la nariz con sabores ligeramente más precisos de frangipane. El final bastante largo se caracteriza por aromas francos y puros.