Château Cos d'Estournel 2012

Textura soberbia, con taninos densos y aterciopelados y un final con garra, fresco y largo, de frutos negros: magníficamente elaborado, un Cos clásico, de exquisita armonía y máxima precisión. Soberbio.

Sólido, con puras notas de lila y violeta al frente, respaldadas por sabores de ciruela ligeramente tensos, grosella y cereza amarga, que se despliegan lentamente en el final. Presenta buena energía, precisión e intensidad, y es uno de los mejores logros de la añada. -- Vertical no a ciegas de Cos-d'Estournel (diciembre de 2015). En su mejor momento de 2018 a 2028. 15.917 cajas producidas.

94–96. Muestra de barrica. Grande y rico, con abundantes notas de chocolate y fruta de ciruela negra bien madura, es un vino muy estructurado, con cierta extracción, pero también especias y taninos dulces. Potente, con un final como una brisa fresca.

Burdeos tinto de color profundo y sabores intensos, con un «ataque» inmediato y abundante, que luego se desvanece bastante. Sin duda envejecerá bien, pero siempre le faltará la clase de una añada más lograda.

Siempre excelente para la añada. Qué nariz, con grosellas, moras, canela y nuez moscada. También piedra y tierra húmeda. Con cuerpo y refinado, pero a la vez musculoso y tenso. Taninos fabulosamente pulidos. Pruébelo a partir de 2020.

De color profundo, el vino se abre con aromas de especias asiáticas, regaliz, espresso y tierra húmeda. En boca, es pulido, redondo y sedoso, con notas de grosella negra, regaliz, cacao, grano de café y cerezas negras en el final.

Rubí oscuro con reflejos violáceos y un ligero brillo en el borde. En nariz, finos matices de casis y regaliz, mermelada de frutos del bosque de la Selva Negra y una agradable nota herbácea y sabrosa. En boca es jugoso y elegante, con buena complejidad y una estructura tánica de apoyo. Final con un toque de turrón, de buena longitud, con notas de naranja en el retrogusto. Tiene un futuro prometedor.

Notas tostadas y de fruta negra, con toques de vainilla y especias. Fruta negra de carácter casi tinta, muy denso. En boca es maduro y pleno, con capas de chocolate y fruta negra; opulento, pero con un clásico nervio de frescura y taninos de grano fino. Final muy largo y potente, excelente materia.

El 2012 de Cos d’Estournel es una versión estilizada y elegante de esta cuvée, que ofrece notas de primera categoría de crème de cassis, grafito, hierbas ahumadas y cuero de silla, con toques de roble en un segundo plano. Sedoso, de cuerpo medio a pleno y encantador, aunque con taninos suficientes como para justificar una crianza a corto plazo, deje las botellas 5–6 años en bodega y disfrútelas durante las dos décadas siguientes.

75% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. El 50% de la cosecha se destinó al Grand Vin. Producción: 140.000 botellas. Púrpura extremadamente oscuro, con reflejos lila y violáceos. Magnífico bouquet de café, madera de cedro, notas de cuero claro, un matiz muy sutil de grosellas; de profundidad media en el ataque y, en cuanto a la estructura, más bien elegante, aunque de algún modo también contenido. El paladar es fino, muestra clase y un equilibrio precioso; los taninos son suaves, el final es persistente y, justo cuando uno cree haber llegado al final, aparecen algunos músculos bastante fibrosos. Esto es más bien un sello de la appellation Saint Estèphe que un rasgo propio de Cos. Por una vez, por tanto, tenderá a evolucionar de manera más clásica.

75% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. El 50% de la cosecha dio lugar al Grand Vin. Producción: 140.000 botellas. Púrpura extremadamente oscuro con reflejos lilas y violetas. Magnífico bouquet de café, madera de cedro, notas de cuero claro, un delicadísimo toque de uva de Corinto, profundidad media en el ataque y, en cuanto a intensidad, más elegante pero de algún modo también algo reservado. El paladar es fino, muestra clase y un equilibrio precioso; los taninos son suaves, final persistente y, justo cuando uno cree haber medido el cierre, entran en juego unos músculos bastante recios y fibrosos. Esto es más una firma de la apelación Saint Estèphe que un rasgo propio de Cos. Por una vez, tenderá por tanto a evolucionar de manera más clásica. (18/20). 18: Esa misma semana también caté otros 2012. Este Cos sabe impresionar, del color al final. Muy oscuro, en cualquier caso más oscuro que muchos otros competidores. Nariz especiada, claramente tostada, mucho café y salsa de soja, pan negro, y por debajo bayas negras. En boca es concentrado y carnoso, pero sorprendentemente se mantiene fino. 18/20.

Hierbas, bouquet oscuro e intenso, grosella negra, saúco, tiza, menta. Boca fresca, sedosa y densa, con buena fruta, taninos finos, aromática compleja, estructura clásica y un final largo y refinado. Aún puede ganar. 17/20 2019 - 2038

Abundan las especias exóticas: azafrán, clavo, pimienta negra, cúrcuma, cassis, con sándalo, pólvora y humo de cedro. Carácter y mordiente, con gran impacto. Al representar el 50% de la producción total, es un Cos d'Estournel logrado, con muchos argumentos a su favor, que captura la dulzura golosa de la añada. 70% de roble nuevo.

El Cos d'Estournel 2012 luce un color granate violáceo de intensidad media a profunda. Presenta notas de moka, arcón de cedro y regaliz, sobre un núcleo de cassis cálido y mermelada de mora, con un toque de salvia silvestre. En boca, de cuerpo medio, ofrece una columna vertebral masticable de taninos marcados por la crianza en roble, con fruta delicada y un final aéreo, de perfil herbáceo.

Excelente evolución de un vino cuya vinosidad y armonía superan con creces las de los segundos vinos de Pauillac de la misma añada. Y está lejos de haber dicho su última palabra.

Ha alcanzado un bonito punto de equilibrio. Posee mucha suavidad, con un perfil aterciopelado y muy seductor en boca. La fruta está presente, siempre generosa, y el final se tensa bien, con notas de agradable frescura y un toque mentolado.

Un Cos de tacto aterciopelado, flexible y tierno, con encanto; la madera (70% nueva) no se nota, pero el vino tiene un buen fondo y es pleno y concentrado. El grand vin representa el 50% de la producción.

Púrpura de buena intensidad. Bouquet elegante y fino. Grafito, cedro, fruta confitada y menta. Ataque suave y afrutado en boca. Cuerpo de buena amplitud, carácter fresco y denso. Bonito equilibrio entre la estructura y los taninos ligeramente granulados. Final afrutado. Un vino grácil, un gran acierto.

Logotipo en el corcho: JL (Lafitte Liège) Color oscuro, intenso, bonito y púrpura. Nariz medianamente aromática, con fruta pura, madura y con notas de trufa. Suave desde el ataque, jugoso en el centro de boca, fundente, envolvente y potente, muy sabroso; aunque el tanino está un poco presente, el vino termina largo y jugoso.