Château Cos d'Estournel 2020

Aromática bastante expresiva, especias de repostería; potente y con mucho cuerpo, alcohol perceptible, pero también gran fruta, taninos de primera clase; la opulencia se mantiene, todavía algo a costa de la elegancia.

Un vino amplio, rico y seductor, construido sobre un núcleo de notas exóticas de morera y loganberry, entrelazadas con té negro, especias e incienso. Redondeado hasta el final, con la fruta deslizándose bajo un elegante barniz tostado. Un verdadero conquistador de público, con una sensación lujosa que hace difícil apartarse de él ya. Cabernet Sauvignon y Merlot. Beber ahora y hasta 2038. 13.000 cajas producidas, 2.000 cajas importadas.

Un vino de nivel premier cru. Con una facilidad aristocrática transmite una energía ágil y una sensualidad sutil. Mina de lápiz, tabaco blanco, cassis, jugosa mora y cereza bellamente delineados, con taninos refinados que aportan una estructura impresionante para una larga guarda. El pH es el más alto desde 2003, pero no se percibe ni calor ni desequilibrio. Un extracto seco impresionante y un alcohol más bien «normal» del 13,5% evocan un carácter claramente clásico, que conduce a un final sutil pero larguísimo. Para el propietario Michel Reybier, la añada marca 20 años de «pasión al timón». Presentado en una botella grabada de un singular color dorado con la frase «C’était Cos sinon rien» – Cos o nada más.

Un vino oscuro y profundo ya en nariz, con grosellas negras, grosellas rojas, especias como cardamomo y nuez moscada, así como trufas negras y notas terrosas. Complejo. Con cuerpo, con taninos finos pero masticables, maravillosamente entrelazados. Muy estructurado y largo. Necesita cinco o seis años para redondearse. 62% cabernet y 38% merlot. Probar a partir de 2028.

62% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot. Botella especial (pesada) grabada para celebrar los 20 años de propiedad de Michel Reybier. Color púrpura-negro profundo. Vino profundo, con gran carga de fruta y tanino. Por el momento revela poco. Ancho y lleno en el paladar, luego se estrecha hacia un final largo y persistente. Potente pero contenido. Claramente con mucho potencial. (JL)

El 2020 de Cos d'Estournel es un vino de extrema elegancia. Sedoso y ligero, el 2020 ofrece una sutileza increíble. De hecho, es sin duda el más refinado de los grandes vinos de Saint-Estèphe, con más puntos en común con algunos de sus vecinos al norte de Pauillac que con los vinos más potentes de Saint-Estèphe. Taninos imposiblemente suaves y sedosos envuelven un núcleo de fruta roja oscura, especias y ralladura de naranja. El 2020 no es un Cos enorme, sino un vino para quienes valoran la elegancia por encima de la potencia. Estoy deseando ver cómo evoluciona. Magnífico.

Un vino precioso y elegante, que ofrece una sucesión de oleadas repletas de moras, ciruelas negras, guindas negras, humo, regaliz, chocolate negro, soja y un abanico de especias. Rico, profundo e intenso, el vino da en el clavo al fusionar potencia, fruta, frescura y elegancia, culminando en un final opulento, aterciopelado y sedoso que crece, se expande y perdura. Está tan bueno ahora que costará esperar para descorchar. Pero sus mejores días están por venir. Espere un poco y será ampliamente recompensado con un vino increíble. Beber entre 2028 y 2060.

Granate profundo, reflejos púrpura, núcleo opaco, leve aclarado en el borde. Toques de arándanos y chocolate, bouquet atractivo con una fina nota de roble de fondo, un toque de ralladura de naranja. Paladar profundo, jugoso, cerezas maduras, acidez viva, taninos finos, sutil mineralidad, final hojalde/hojoso, cítrico‑vegetal y hojalde/hojoso con amargor final. Muy decepcionante.

Bonita pureza, más oscuro y más denso que las Pagodes: cereza negra, casis, roble finamente integrado y algunas notas de grafito y piedra. Paladar denso que muestra concentración y potencia, pero con una sensación de frescura muy agradable, capas de taninos de grano fino, fruta negra triturada, un sutil toque tostado y un final muy largo, puro y fresco. Un estilo muy clásico, pero con mucho músculo y frescura.

Con un 62% de Cabernet Sauvignon y un 38% de Merlot, el 2020 Château Cos D'Estournel, de profundo tono púrpura, ofrece —me atrevería a decir— una elegancia y clase casi Lafite, con preciosas notas de cassis y grosellas negras, además de tabaco, lápiz, flores de acacia y grafito. Con 13,46% de alcohol, un pH de 3,9 y un IPT de 80, este Saint-Estèphe impecable, con gran cuerpo e increíblemente elegante, muestra taninos sedosos, equilibrio perfecto y un final magnífico, larguísimo. Necesitará una década de guarda para alcanzar su mejor momento de consumo. De la trilogía 2018, 2019 y 2020, es claramente mi favorito (hablamos de matices), con similitudes con 2016, y muy probablemente merecerá otro punto en su madurez.

Bouquet densamente entrelazado, noble especia de cassis, cereza corazón, maderas exóticas y mineralidad oscura. En el paladar recto, textura sedosa, nervio equilibrado, estructura tensa, entramado tánico apretado y cuerpo musculoso. Final concentrado con contornos de frutos negros, profunda especia de terruño y pasta de aceituna. ¡Impresionante, como hace dos años! La curva de forma sigue al alza.

Kunz muestra de barrica 2021: (62% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 39 hl/ha, 13,46% vol. de alcohol) Ramo concentrado, profundo, complejo y aterciopelado: frutos negros, cassis, maderas nobles, pralines, nougat, delicadas ciruelas cocidas, pasas de Corinto, menta. Paladar finamente entrelazado, equilibrado y cremoso, con fruta oscura densa, estructura aterciopelada y finamente musculosa, aromática oscura variada, abundantes taninos finos y un final muy largo, potente y aromático con numerosos retornos aromáticos.

(62% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 39 hl/ha, 13,46% vol. alcohol) Bouquet denso, profundo, oscuro y potente, cassis negro, maderas nobles oscuras, sutiles notas de fruta seca. Paladar potente, denso y oscuro, con fruta concentrada, abundantes taninos finos, estructura finamente concentrada y bien musculada, aromática variada y potente, final muy largo y aromático. 19/20 2029 - 2050

Brillante, con muchísima complejidad y profundidad. La marcada carga tánica significa que no es el Cos d'Estournel más exuberante, pero la calidad es magnífica, con matices de violeta y peonía junto a té negro, cúrcuma, clavo, arándano, frambuesa, oleadas de taninos seguros de sí mismos y chocolate amargo con sal marina. Vendimia del 10 al 24 de septiembre, rendimiento de 39 hl/ha, pH 3,9.

El 2020 Cos d’Estournel presenta un color púrpura granate profundo. Está muy cerrado en esta fase juvenil, pero con bastante aireación se abre a notas vivaces de grosella negra triturada, moras jugosas, kirsch y rama de canela, junto con toques de anís estrellado, lilos y roca machacada. En el paladar, de cuerpo medio, brilla con capas enérgicas de fruta negra y mineralidad, sostenido por taninos de grano fino, bellamente maduros, y una frescura impecable, con un final muy largo y fragante. ¡Una expresión muy elegante de Cos, absolutamente cautivadora!

En la línea de la botella específica creada para el añada 2020, Cos es flamboyante e impresionante. Es un gran éxito para la propiedad, que entrega un vino opulento pero de noble distinción, con una admirable definición y, sobre todo, un final largo y envolvente, con un grano sabroso.

Nariz oscura, algo misteriosa, inicialmente cerrada, pero que deja entrever un carácter serio y sabroso, con fruta negra. La frescura domina el bouquet, con notas de flor de escaramujo que aparecen después. En boca, es un vino completo, monumental, complejo. Muy generoso, ofreciendo constantemente nuevos sabores y texturas. Taninos majestuosos.

Cos d’Estournel demuestra una rara aptitud para perfilarse a través de su intensidad frutal, arrastrando al terroir a la vorágine. El vino va directo al grano con serenidad y potencia, sin olvidar la finura por el camino. Sus taninos compactos se ven idealmente complementados por una estructura ácida que brilla en el final y arrastra con ella todos los elementos. El resultado es una energía, una persistencia y un temperamento que completan de manera deslumbrante la profundidad y la grandeza de Cos. Es un gran éxito en 2020. La finura siempre termina imponiéndose.

Merlots centenarios entran con un 38 %, aportando un plus de encanto y efluvios florales (lila, alhelí) a esta tercera añada excepcional en Cos. Los Cabernets aportan una densidad y una calidad de taninos notables; el conjunto es finamente envolvente, poderoso, enérgico, concentrado y dotado de una trama rica y fresca.

96–98. Muestra de barrica. Potente, con frutas maduras de calidad excepcional y un carácter aterciopelado, respaldado por una estructura madura. Con la frescura tan típica de la añada, el vino parece abierto y frutal, pero sorprende por su densidad.