Château d'Estoublon : Roseblood d'Estoublon Blanc 2022
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Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y notas de cata de Roseblood d'Estoublon Blanc 2022 de Château d'Estoublon
Cata
Vista
El vino presenta un color amarillo brillante y radiante.
Nariz
La nariz, muy aérea, se abre con claras notas de cítricos y ralladura fresca, aportando una agradable vivacidad.
Boca
El ataque es limpio y fresco, desvelando aromas de fruta de la pasión. El final es largo y tenso, sostenido por una acidez perfectamente controlada.
Maridaje
Ideal como aperitivo, este vino también marida perfectamente con una bandeja de ostras o un ceviche de dorada.
La tensión y riqueza de un vino blanco de Coteaux d'Aix-en-Provence
La propiedad
El Château d'Estoublon, fundado en 1489, perteneció durante mucho tiempo a los Condes de Les Baux. Adquirido en 1999 por Ernest Schneider, es gestionado desde 2019 por las familias Courbit, Prats (antiguos propietarios de Château Cos d’Estournel) y Bruni-Sarkozy.
Viñedo
La propiedad abarca 300 hectáreas, de las cuales 17 están dedicadas a la vid y 120 a olivos. Se gestiona mediante viticultura sostenible y ecológica sobre suelos profundos que combinan arcilla y caliza.
El vino
Esta cuvée de Coteaux d'Aix-en-Provence procede de viñedos plantados entre 250 y 300 metros de altitud sobre suelos arcillo-calcáreos y arenosos.
Vinificación y crianza
Tras la vendimia, realizada principalmente de noche para preservar la frescura aromática de las variedades, las uvas se despalillan y luego se prensan. Desfangado en frío durante 3 días antes de la vinificación en depósitos de acero inoxidable durante 3 a 4 semanas. El vino envejece sobre lías.
Ensamblaje
Rolle y Garnacha Blanca.
