Château Troplong Mondot 1992

Troplong-Mondot está rindiendo a un nivel de calidad excepcional. Los lectores que no hayan seguido los excelentes vinos procedentes de esta finca (especialmente desde 1988) necesitan una llamada de atención. En tres catas de botella por separado, el 1992 de Troplong-Mondot superó a gran parte de la competencia de St.-Emilion y dejó en evidencia a muchos de los premier grand cru classés. El vino luce un color negro/púrpura saturado y una enorme nariz dulce y madura de grosella negra entremezclada con notas de roble nuevo tostado, hierbas y regaliz. Está sorprendentemente concentrado para la añada, con una densidad y madurez de fruta soberbias, tanino moderado y un final largo, puro y bellamente proporcionado. Se beneficiará de 2–3 años de guarda y durará 15 años. Con más tiempo en botella, puede merecer una calificación sobresaliente. Enhorabuena a la propietaria Christine Fabre-Valette, la dedicada arquitecta detrás del resurgimiento de Troplong-Mondot.

Aromas complejos de chocolate negro, tabaco y fruta. Sabores muy aterciopelados de vainilla, uva y chocolate. Cuerpo de medio a pleno; final medio. Listo para beber.

Color todavía oscuro, con muy pocos tonos de evolución. Bouquet cada vez más abierto: Merlot ahumado, frutos secos, caramelo oscuro. Paladar firme y amplio, buena concentración y astringencia de acompañamiento, final especiado nuevamente marcado por los frutos secos. Sigue siendo un gran vino, aunque muy maduro.

93: Muestra de barrica (18/20): 100% Merlot. La estrella de la escena de St. Emilion en la añada 1992, quizá el mejor Bordeaux en general: nariz soberbia; cerezas amarena, café y madera de almendro con una seductora nota tostada. Estructura muy densa y a la vez fina, rica en extracto, con mucha materia; la acidez se integra bien en el extracto. En 1994 lo comparé directamente con el 93 propio en el Château: la añada 1992 me pareció más equilibrada. En 1996, bebido de una Jeroboam en una cena en Angélus: se mostró más suave y menos contundente, como están ahora las botellas normales. Dos semanas después, en Viena, en una pequeña cata vertical, fue amado por casi todos. Aun así, me pareció que solo volverá a ganar dentro de dos o tres años y que ahora necesita algo de reposo. 99: Aún color oscuro con muy pocos tonos de evolución. El bouquet se abre cada vez más y muestra Merlot ahumado, frutos secos y caramelo oscuro. Paladar firme y lleno, buena concentración y una astringencia de acompañamiento, final especiado de nuevo marcado por frutos secos. Gran vino (18/20). 04: Es muy comprensible que este logrado Troplong de un año pequeño haya brindado durante diez años una enorme alegría a muchos aficionados. La fruta está empezando a decaer y el vino muestra notas de chocolate y dátil. 17/20 beber ahora

Bouquet cerrado, denso y pleno, con bayas negras y trufa. Paladar denso y cerrado, con mucha materia y buenos taninos. Final largo. 18/20 2001 - 2015

Es un 92 bien elaborado que aún está vivo veinte años después. Nariz afrutada, pero sencilla. Boca agradable, de cuerpo medio, sin notas vegetales ni dureza. Listo para beber. Sería ideal en formato grande. Otra cata en magnum dos meses antes: 15,5. Esperaba una mayor diferencia respecto a la botella.