Château Troplong Mondot 2012

Un generoso y corpulento Château Troplong Mondot

Premier Grand Cru classé B,Castillo Troplong Mondot es hoy en día una de las propiedades más prestigiosas de la Margen Derecha de la denominación Saint-Émilion Grand Cru, en la región de Burdeos.

Château Troplong Mondot 2012 está hecho de una mezcla de 90% de Merlotel 8% de Cabernet Sauvignon y el 2% de Cabernet Francde los soberbios y raros suelos arcillosos-calcáreos de la meseta que domina Saint-Emilion, en la cima de la colina de Mondot, frente a la Costa de Pavie.

Resultado de una vendimia tardía y exigente, Château Troplong Mondot 2012 es un vino que sorprende por su comportamiento. El color es un rojo profundo casi negro. En la nariz, la potencia y la complejidad aromática se caracterizan por notas generosas que recuerdan al licor de cereza, la delicadeza del chocolate y las notas de café tostado. En el paladar, el ataque es franco y con cuerpo, ofreciendo una gran complejidad de sabores en un paladar suave y con cuerpo. La sustancia muestra una hermosa densidad, con mucha concentración y taninos cortados para el envejecimiento, firme pero con un grano muy fino. Un soberbio complejo, rico y denso Saint-Emilion.