La Dame de Boüard 2021

Frescura y claridad de la expresión frutal en nariz. En boca es bastante lineal, ahora mismo muy ceñido, con tensión en la fruta negra ácida y notas de piedra mojada y grafito que marcan el centro de boca y el final. Buen equilibrio entre acidez y fruta; resulta placentero, aunque no el más complejo. Fácil y disfrutable de beber.

Especias, regaliz, flores y cerezas forman el núcleo de la nariz y el paladar. El vino es de cuerpo medio, franco, suave y sedoso, con un final brillante, dulce y ácido, orientado a la fruta roja. Beber de 2024 a 2030.

Cerezas, hierbas frondosas, humo y notas de cedro definen el 2021 La Dame De Boüard, que por desgracia es delgado y firme en el paladar, con un borde seco. Se abre con aireación, pero carece de profundidad y textura en el centro del paladar.

Taninos suaves y calcáreos, final ligero, con frutas otoñales fáciles, equilibrado pero con poca potencia en el final.

Un coupage de 60% Merlot y 40% Cabernet Franc, el 2021 Dame de Bouard presenta un color granate púrpura de medio a profundo. Se despliega con notas llamativas de grosella roja y kirsch, además de toques de cardamomo, lavanda y suelo de bosque. De cuerpo ligero, el paladar es elegante y refrescante, con una textura ligeramente masticable y brillantes sabores de frutos rojos que continúan en el final.