Louis Jadot : Chevalier-Montrachet Grand cru "Les Demoiselles" Héritiers Louis Jadot 2023

Este excelente vino quizá tenga solo un poco menos de tensión y filo que el año pasado, pero es un vino majestuoso y hermoso, con aromas maduros de manzana, mirabel y membrillo. Aunque los aromas de fruta son ricos, en el paladar aún aparece una frescura satisfactoria y un carácter mineral; la madera (un tercio nueva) apenas se percibe. Las uvas proceden de medio hectárea de viñas propiedad del domaine en la extensión norte de la denominación. Es un vino que entrará en su máximo rendimiento a los 30 años de edad.